Amateur Profi
Dessert Dessert
Sorbet Sorbet
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Apfel-Schneeballen mit Limetten-Sorbet Basilikum-Limetten-Sorbet, Erdbeeren, Mozzarella-Espuma
Beeren-Sorbet mit Sekt Beschwipstes Blutorangen-Sorbet
Beschwipstes Melonen-Sorbet Birnen-Törtchen mit Waldfrucht-Sorbet
Blitz-Sorbet mit Himbeeren Chocolat-Malheur und Heidelbeer-Sorbet
Crème-brûlée, Schoko-Küchlein, Espuma, Sorbet Crêpe Suzette, Vanille-Crème, Himbeer-Sorbet, Hippen-Teig
Duett von der Marille – Gratin und Sorbet Erdbeer-Rhabarber-Sorbet mit Mascarpone und Filoteig
Erdbeersorbet auf Limoncello-Cantuccini Gin Basil Smash-Sorbet mit Basilikum-Soße und Früchten
Haagse Bluf met bitterkoekjes und rotem Sorbet-Eis Himbeer-Kokos-Sorbet
Himbeer-Sorbet auf Kokos-Panna-cotta-Spiegel Himbeer-Sorbet mit Portwein-Feigen und Orangen-Karamell
Himbeer-Sorbet Joghurt-Sorbet mit Orangen und Macadamia-Nüssen
Karamell-Äpfel Mandel-Waffeln mit Himbeer-Sorbet
Mango-Erdbeer-Carpaccio mit Basilikum-Limetten-Sorbet Mango-Himbeer-Sorbet, gefüllte Ananas mit Eischnee-Deckel
Mango-Sorbet mit Joghurt-Minz-Soße Mango-Sorbet
Mango-Sorbet Mojito-Sorbet
Orangen-Sorbet Pfirsich-Melonen-Suppe mit Ingwer-Zitronen-Sorbet
Sanddorn-Joghurt-Sorbet auf marinierten Orangen-Filets Schnee-Eier mit Himbeer-Sorbet und gerösteten Mandeln
Warme Apfel-Tarte mit Preiselbeer-Sorbet Zitronen-Lakritz-Sorbet, Blutorangen-Beeren-Burger
Zitronen-Rosmarin-Sorbet Zwetschgen-Sorbet