| Asiatische Fisch-Kokos-Suppe mit Papaya-Salat |
Forelle mit Kartoffel-Chips, Meerrettich-Walnuss-Schmand |
| Forellen-Krapfen auf Wurzel-Gemüse mit Dill-Schaum |
Forellen-Strudel auf Blattspinat mit Karotten-Perlen |
| Gebratener Zander mit Spinat, Rhabarber und Pesto |
Gedämpfter Wolfsbarsch mit Rettich-Gemüse |
| Kabeljau mit Kartoffel-Püree und paniertem Fenchel |
Kabeljau mit Mandel-Milch, Brunnen-Kresse-Kartoffel-Püree |
| Kabeljau-Filet im Lauch-Mantel und Meerrettich-Schaum |
Kartoffel-Lauch-Rahm-Suppe mit Räucher-Saibling |
| Kartoffel-Puffer, Orangen-Meerrettich-Soße, Räucher-Lachs |
Kräuter-Forelle mit Kartoffel-Talern, Meerrettich-Dip |
| Kreative Sushi-Variation |
Lachs, Sauce hollandaise, Rosmarin-Kartoffeln, Brokkoli |
| Lachs-Bulette mit Gurken-Salat |
Lachs-Filet in Weißwein-Soße, Kartoffel-Meerrettich-Püree |
| Lachs-Filet mit Meerrettich-Kruste und Blattspinat |
Lachs-Filet mit Meerrettich-Kruste, Tomaten-Blattspinat |
| Lachs-Filet mit Safran-Quinoa und Apfel-Meerrettich-Dip |
Lachs-Filet, grüner Spargel, Limetten-Meerrettich-Soße |
| Lachs-Maultaschen in Riesling-Soße |
Lachs-Seezungen-Röllchen mit grünem Spargel |
| Lachsforelle im Lardo-Mantel mit Kartoffel-Würfeln |
Meerrettich-Suppe mit Blaukraut und Lachs-Spieß |
| Meerrettich-Suppe, Lachs-Apfel-Crostini, Riesen-Garnelen |
Mit Birne überbackener Rotbarsch und Wildreis |
| Rotbarsch mit Erbsen-Meerrettich-Püree und Tomate |
Rotbarsch-, Lachs- und Forellen-Filet mit Sauerkraut |
| Schollen-Rollen mit Petersilien-Kartoffeln, Sauerkraut |
Sesam-Lachs-Stäbchen mit Gurken-Salat |
| Steinbutt mit Karotten, Petersilien-Pesto |
Sushi |
| Thunfisch, Ingwer-Kartoffel-Stampf, Thaispargel-Gemüse |
Thunfisch-Steak, Wasabi-Kartoffel-Püree, Feldsalat |
| Thunfisch-Steaks in Pfeffer-Kruste, Avocado-Gurken-Salat |
Warmes Seeteufel-Carpaccio mit Kartoffel-Lauch-Gemüse |
| Wels mit Wurzel-Gemüse und Kümmel-Salzkartoffeln |
Zander auf Blatt-Spinat mit Wild-Reis |
| Zander im Leinsamen-Mantel mit Kartoffel-Kürbis-Stampf |
Zander mit Meerrettich-Kartoffel-Püree und Roter Bete |
| Zander-Filet mit Kartoffel-Meerrettich-Püree, Rucola |
Zander-Filet mit Rote Bete Nudeln |
| Zander-Filet mit Rote-Bete-Spätzle |
Zander-Filets auf Kräuter-Spätzle |