Gemüse Romanesco

Amateur, Fisch: Bitte ein Gemüse-Rezept für Romanesco auswählen:

Lachs en papillote mit Romanesco und Safran-Risotto	Rotbarsch-Loin, Bärlauch-Pesto, Cocktail-Tomaten, Risotto
Zander im Pancetta-Mantel, Curry-Kartoffel-Püree, Möhren	Zander-Filet mit Rotwein-Soße, Zwiebel-Püree, Romanesco