| Austernpilz-Gulasch mit selbstgemachten Spätzle |
Austernpilz-Schnitzel mit Pilz-Rahmsoße und Feldsalat |
| Austernpilze, Shiitake mit rotem Mangold, Erbsenpüree |
Black-Bean-Burger mit Tomaten-Salsa und Guacamole |
| Blini mit Pilz-Rahm und Kohlrabi-Möhren-Salat |
Champ-Burger, Kohlrabi-Buns, Safran-Dip, Radieschen-Salat |
| Champignon-Paprika-Ragout mit Spätzle und Winter-Salat |
Champignon-Weißwein-Pfanne, Eierkuchen, Radieschen-Salat |
| Eggs Florentine und Huevos Mexicana |
Gefüllte Bärlauch-Ravioli mit Gorgonzola-Soße |
| Hausgemachte Spätzle mit Champignon-Rahm und Eisbergsalat |
Herzhafte Kartoffel-Quark-Teigtaschen |
| Kürbis-Knödel mit Schwammerl-Ragout |
Kürbiscurry mit Mango, Shiitake und Naan-Brot |
| Kürbiskern-Parmesan-Ravioli mit brauner Butter, Feldsalat |
Kokos-Risotto mit Wokgemüse und Tofu im Sesam-Mantel |
| Kräuter-Pappardelle, Kräuter-Soße, Weißwein-Pilze |
Kräuter-Spätzle mit Pfifferlingen und Krautsalat |
| Mangold-Roulade, Pilzfüllung, Sellerie-Soße, Apfel-Salten |
Mit Pilzen gefüllte Pasta-Rose, Weißwein-Kräuter-Soße |
| Offene Lasagne mit Basilikum-Schaum |
Offene Ravioli mit glasiertem Gemüse und Kräuter-Schaum |
| Pilz-Aubergine, Guacamole und Halloumi-Kichererbsen |
Portobello-Steaks mit Chimichurri, Quinoa, Tofu, Erbsen |
| Ravioli mit Champignon-Füllung, Salbei-Butter, Ei |
Ravioli, Steinpilze, zweierlei vom Kürbis, Parmesan-Chip |
| Rote-Bete-Knödel, Thymian-Äpfel, Steinpilze und Espuma |
Salat, Pilze, Avocado, Palmherzen, Chimichurri-Dressing |
| Semmel-Knödel mit Pilz-Ragout und Rote-Bete-Salat |
Semmelknödel mit Pilz-Soße |
| Semmelknödel mit Pilzgemüse, bunter Salat mit Bärlauch |
Serviettenknödel, Pilz-Soße, Kräuterseitling, Himbeer-Mus |
| Shiitake, Steinpilze, Morcheln und Kartoffel-Chili-Rösti |
Soufflé auf Pfifferlingen mit Knöpfle, Parmesan-Topping |
| Steinpilz-Cappuccino, -Aufstrich und -Taler mit Sabayon |
Steinpilz-Ravioli mit Salbei-Butter und Duxelles |
| Steinpilz-Tortelloni, Kokos-Soße, Thymian-Walnuss-Brösel |
Tomaten-Risotto |
| Veganes 'Käse'-Blumenkohlsotto mit Champignons |
Veganes Geschnetzeltes Zürcher Art mit Kartoffel-Rösti |
| Vegetarische Frikadellen mit Erbsen und Kartoffel-Salat |
Waldpilz-Pfanne mit Kräuter-Creme |
| Waldpilz-Tortellini mit Blattspinat und Tannen-Aroma |
Wareniki, Kartoffel-Pilz-Füllung, Pilzen, Nussbutter, Dip |