| Enten-Brust mit Schalotten, Wirsing, Kartoffel-Püree |
Enten-Brust, Portweinjus, Wirsing-Püree, Polenta-Taler |
| Enten-Brust, Rotwein-Orangen-Soße, Rahm-Wirsing, Spätzle |
Enten-Wirsing-Roulade, Miso Rahm, Austern-Pilze, Knödel |
| Gefüllte Perlhuhn-Brust, Morchel-Soße und Wirsing-Gemüse |
Gefüllte Wirsing-Roulade, Maishähnchen-Brust, Wein-Soße |
| Hähnchen-Brust im Serrano-Mantel mit gedünstetem Reis |
Hähnchen-Brust, Bergkäse, Polenta, Kokos-Wirsing-Gemüse |
| Hähnchen-Farce im Wirsing-Mantel, Kokos-Salsa, Koriander |
Hähnchen-Shiitake-Spieße, Wirsing-Gemüse, Kokos-Würfel |
| Hähnchenbrust gefüllt, Morchel-Rahm-Soße, Ofen-Wirsing |
Perlhuhn-Brust mit Sherry-Feigen und Cashew-Wirsing |
| Scharfes Hähnchen mit Wirsing |
Wirsing-Morchel-Risotto mit Hähnchenbrust-Streifen |