| Cordon bleu mit Creme-Champignons, Möhren, Zuckerschoten |
Cordon bleu mit Lauchzwiebeln, Pilz-Gemüse, Thymian-Soße |
| Gefüllte Kalb-Röllchen mit Bandnudeln |
Gefüllte Piccata mit Blatt-Spinat und Ofen-Tomaten |
| Geschnetzeltes 'Zürcher Art' mit Kartoffel-Rösti |
Jäger-Schnitzel mit Bratkartoffeln |
| Kügeli-Pastete Luzerner Art |
Kakao-Kalb-Filet auf Pilz-Risotto |
| Kalb-Filet mit Kräuter-Kruste und Spargel-Morchel-Ragout |
Kalb-Filet mit Petersilien-Kasspatzen und Pilz-Soße |
| Kalb-Filet mit Spargel, Morcheln und Tagliatelle |
Kalb-Fleisch mit Joghurt-Soße und schwarzen Bandnudeln |
| Kalb-Geschnetzeltes mit Basmati-Reis und Pilzen |
Kalb-Geschnetzeltes mit Brezen-Knödeln |
| Kalb-Geschnetzeltes mit Kartoffel-Zucchini-Puffer |
Kalb-Geschnetzeltes mit Pfifferlingen, Servietten-Knödeln |
| Kalb-Geschnetzeltes mit Pilz-Sahne, ungarischen Nockerln |
Kalb-Geschnetzeltes mit Rösti |
| Kalb-Koteletts mit Champignon-Soße und Pommes frites |
Kalb-Medaillons in Morchel-Rahm mit Spätzle |
| Kalb-Medaillons mit Lauch-Gemüse, Champignons |
Kalb-Medaillons mit Pfifferlingen |
| Kalb-Medaillons mit Pilzen und Risotto |
Kalb-Rücken mit Bries, Pfifferlingen und Erbsen-Püree |
| Kalb-Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen und Käse-Knöpfle |
Kalb-Schnitzel mit Bratkartoffeln und Champignons |
| Kalb-Schnitzel mit Sherry-Soße und Kräuterseitlingen |
Kalb-Schnitzel, Pistazien, Graupen-Risotto, Steinpilze |
| Kalb-Steak mit Knöpfli, Möhren und Morchel-Rahm-Sauce |
Kalb-Steak mit Morchel-Soße und Spargel-Risotto |
| Kalb-Steaks mit Pilz-Risotto und weißem Trüffel-Öl |
Provenzalisches Kalb-Schnitzel mit Bratkartoffeln |
| Saltimbocca mit Rotwein-Graupen |
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Portobello-Pilzen |
| Wiener Schnitzel, Petersilien-Kartoffeln, Rahm-Schwammerl |
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti |
| Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti |
Zürcher Geschnetzeltes |
| Zürcher Kalb-Geschnetzeltes mit Nudeln |
Zürcher Kalb-Geschnetzeltes mit Rösti |
| Zürcher Kalb-Geschnetzeltes, Rösti, Gurken-Salat |