Gemüse Romanesco

Amateur, Kalb: Bitte ein Gemüse-Rezept für Romanesco auswählen:

Drei Kalb-Röllchen, Kartoffel-Creme-brulée, Romanesco	Kalb-Filet im Kräuter-Mantel, Gemüse, Kartoffel-Schaum
Kalb-Filet in der Brot-Kruste mit herbstlichem Gemüse	Kalb-Filet mit Basilikum-Petersilien-Pesto, Romanesco
Kalb-Kotelett mit Kartoffel-Würfeln und Romanesco	Kalb-Rücken mit Portwein-Soße, Püree, Blumenkohl-Crumble