| Auberginen-Päckchen mit Walnuss-Granatapfel-Füllung |
Bittersüßer Salat mit Parmesan-Crackern |
| Chicorée-Salat mit Rinder-Filet-Streifen |
Chicorée-Salat, Birne, Käse, Haselnuss, Rote-Bete-Pesto |
| Forellen-Pâté auf buntem Salat |
Fruchtige Chicorée-Schiffchen mit gerösteten Walnüssen |
| Garnele, Chicorée-Schiffchen, Stilton-Creme, Cranberry |
Garnelen mit lauwarmem Chicorée-Orangen-Salat, Croûtons |
| Gemüse-Puffer mit Feta-Kräuter-Dip, Chicorée-Schiffchen |
Gorgonzola-Birnen mit Pancetta |
| Gurken-Orangen-Salat mit Flusskrebs-Schwänzen |
Jakobsmuscheln mit Aprikosen-Chicorée, Süßkartoffel-Chips |
| Jakobsmuscheln mit Chicorée, Beurre blanc |
Kabeljau mit Meerrettichkruste, Rotgarnele. Fenchel |
| Kaninchen mit Raucharoma, Parmesan-Creme, Reiber-Datschi |
Krabbenbrot, Krabbencocktail, Krabben-Bulette |
| Lachs-Filet mit Avocado-Salsa |
Pilz-Pastete, Chicorée-Salat, Kräuter-Crème-fraîche |
| Salat mit Speck, Birnen, Garnelen und Käse-Stange |
Sesam-Hähnchen-Spieße, Blattsalat, Honig-Vinaigrette |
| Steinbutt mit Bohnen-Püree, Chicorée, Oliven, Brot-Chip |
Thailändischer Hähnchen-Salat |
| Überbackener Chicorée mit Kartoffel-Püree |
Wolfsbarsch mit Maracuja-Soße, Erbsen-Püree, Chicorée |
| Ziegenkäse im Schinken-Mantel, Chicorée-Eisberg-Salat |