| Apfel-Suppe mit Räucherlachs |
Asiatischer Reis-Bandnudel-Salat mit Jakobsmuscheln |
| Bauern-Fladen mit Räucherlachs und Gurken-Salat |
Blätterteig-Tasche mit Hackfleisch, Champignons, Lachs |
| Blattsalate, Bachsaibling, Crostini - Birne, Speck-Chips |
Frühlingsrollen mit Glasnudel-Salat und Knoblauch-Dip |
| Garnelen-Cocktail mit Marie-Rose-Soße |
Gebackene Blutwurst mit Kohlrabi-Himbeer-Salat |
| Gefüllte Calamari mit Zitronen-Butter und Kräuter-Salat |
Gefüllte Champignons mit Thunfisch-Dip, Zwiebel-Stange |
| Glasierte Enten-Brust mit Reisnudeln und Nam-jim-Soße |
Glasnudel-Salat, geröstete Erdnüsse, gebratener Tofu |
| Glasnudelsalat mit Wachtelbrust und würziger Bouillon |
Hühnchen-Saté, Gurken-Salat, Garnele mit Mango-Dip |
| Hering im Pelzmantel und gefüllte Mini-Teigtaschen |
Jakobsmuschel, Curry-Schaum, Mango, Tuna-Tatar, Creme |
| Jakobsmuscheln mit Karotten-Püree, Erdnuss-Pesto |
Krabbenbrot, Krabbencocktail, Krabben-Bulette |
| Lachs-Tatar auf Gurken-Salat und Yuzu-Mayonnaise |
Marinierter Lachs mit Mango-Gurken-Salat, Sushi-Reis |
| Meeresfrüchte mit grünen Linsen in Senf-Sahne-Soße |
Omelett-Röllchen mit Salat, Karotten-Suppe und Brot-Zopf |
| Papaya-Salat mit Frühlingsrollen |
Passionsfrucht-Suppe, Gurken-Streifen, Räucherlachs |
| Pomelo-Salat mit Jakobsmuscheln und Cashewkernen |
Räucherlachs-Tatar, Rösti, Meerrettich-Limetten-Creme |
| Ravioli mit Lachs-Frischkäse-Füllung und Zwiebel-Confit |
Riesen-Garnelen, Aioli, Oliven, Avocado-Bruschetta, Eier |
| Schinken-, Lachs-Röllchen, Salat, Blätterteig-Stangen |
Schwedischer Lachskuchen, Honig-Senf-Soße, Tomaten-Salat |
| Senfschaum-Suppe mit Wildlachs und Apfelscheiben |
Sesam-Thunfisch, Avocado-Salat, Kaffir-Limettenblätter |
| Sommerrollen mit Mango-Chili-, Kräuter- und Cashew-Dip |
Thai-Curry-Süppchen mit Jakobsmuscheln, Frühlingsrollen |
| Thai-Kokos-Suppe, Entenbrust, Austernpilze, Sesam-Gebäck |
Thai-Süppchen mit Flusskrebsen |
| Thunfisch-Tatar mit Linsen und Orangen-Sugo |
Tintenfisch-Ringe mit Aioli, Rucola-Salat und Brötchen |
| Venusmuscheln im Ingwer-Kokos-Sud mit Süßkartoffel-Chips |
Vitello Tonnato mit selbstgebackenem Ciabatta |
| Zitronengras-Suppe mit Riesen-Garnelen, Koriander-Aioli |
Zucchini-Feta-Puffer mit Räucherlachs-Creme und Ei |
| Zweierlei Blätterteig-Taschen mit Rucola-Erdbeer-Salat |
Zweierlei vietnamesische Sommer-Rolle mit Dip-Soße |