| Beef tartare mit Süßkartoffel-Würfeln, Crème fraîche |
Cappuccino mit Meerrettich-Schaum, Rote-Bete-Lachs-Tatar |
| Dreierlei Chips mit dreierlei Dips |
Erbsen-Krapfen mit Cannellini-Hummus und Ringelbete |
| Fenchel-Suppe, Jakobsmuschel, Fenchel, Parmesan-Chip |
Garnelen, Ofentomaten, Mozzarella-Creme, Pesto |
| Garnelen-Gemüse-Ragout mit Pfannenbrot, Knoblauch-Dip |
Gebratener Wolfsbarsch, Fenchel-Gemüse, Linsen-Creme |
| Glasnudel-Garnelen mit Wasabi-Schaum, Feta-Schnitte |
Gurken-Suppe, Palatschinken-Röllchen, Räucherlachs |
| Hähnchen-Spieß mit Trauben-Soße, Trauben, Rucola-Salat |
Käse-Cracker mit Zucchini gefüült, Garnelen-Rolle |
| Käsetörtchen mit Rote Bete, Gurke, gepickeltem Apfel |
Kohlrabi-Ravioli mit Kartoffel-Kräuter-Füllung |
| Kräutercremesuppe mit Rinder-Filet-Streifen, Pesto |
Krabben-Frikadellen, Kürbiskernöl-Dip, Algensalat |
| Lachs, Nuss-Oliven-Pesto, Portwein-Feigen, Fladenbrot |
Lachsforellen-Tatar mit Gurken und Radieschen |
| Maissuppe mit Mango-Polenta und konfiertem Eigelb |
Parmesan-Suppe, Gemüsefond, Backerbsen, Schinken-Chip |
| Pasteis-Teigtaschen mit Hackfleisch, Spinat-Käse-Füllung |
Polpettine di tonno mit Gemüse, Mayonnaise und Ciabatta |
| Räucherfisch-Suppe mit Mecklenburger Götterspeise |
Ravioli alla burrata mit Tomaten-Soße, Ofentomaten |
| Ravioli mit Bergkäse, Spinat-Püree und Weißwein,Soße |
Ravioli mit Ricotta-Salbei-Füllung und Salbeibutter |
| Ravioli mit zweierlei Füllung und Salbeibutter |
Raviolo all' uovo in Nussbutter mit Salbeischaum |
| Riesen-Garnelen mit Rucola-Salat, Honig-Ziegenkäse |
Rinder-Tatar mit Wachtelei, Mayonnaise, Parmesanchip |
| Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse, Walnüssen, Schmand |
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Avocado, Orange |
| Safran-Risotto mit Garnelen im Orangen-Chili-Mantel |
Schlutzkrapfen mit Spinat-Füllung und Nussbutter |
| Spargel mit Salzkartoffel, Ziegenbutter-Hollandaise |
Spicy Tuna-Tatar mit Avocado-Mango-Salat |
| Spinat-Ricotta-Ravioli, Kirschtomaten-Sugo, Parmesan-Chips |
Tom Kha Gai mit Käse-Blätterteig-Stange |
| Tomaten-Suppe mit gegrilltem Käse-Toast |
Viktoriabarsch mit Frischkäse-Creme, Pilzen, Gurken |
| Wachtel-Birnen-Roulade und Spargel-Schinken-Röllchen |
Windbeutel mit Pilzcreme-Füllung, Wildkräuter-Salat |
| Ziegenfrischkäse, Birnenscheiben, Walnüsse, Salat |
Zweierlei Garnelen-Cocktail |