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Topinambur Topinambur

Amateur, Vorspeisen: Bitte ein Gemüse-Rezept für Topinambur auswählen:
Calamari mit Garnelen, Mangold und Topinambur-Stampf Jakobsmuschel, Blutwurst, Topinambur-Püree, Meerspargel
Rote-Bete-Carpaccio mit Orangen-Vinaigrette, Topinambur Wachtelei mit Topinambur, Zuckererbsen und Postelein