| Hirsch-Filet mit Kürbis-Rösti und Pilzen |
Hirsch-Filet mit Morchel-Rahm-Soße und Spätzle |
| Hirsch-Filet mit Portwein-Schokoladen-Soße, Rosenkohl |
Hirsch-Filet mit Salbei-Schupf-Nudeln und Rosenkohl |
| Hirsch-Filet mit Steinpilz-Risotto und glasierten Möhren |
Hirsch-Filet mit Wild-Soße, Berberitzen, Grieß-Klößchen |
| Hirsch-Filet, Amaranth-Walnuss-Topping, Pfifferlinge |
Hirsch-Filet, Blumenkohl, Trüffel-Schaum, Rotwein-Soße |
| Hirsch-Filet, Kürbis-Pfifferling-Gemüse, Quinoa-Crumble |
Hirsch-Filet, Rote-Bete-Ricotta-Knödel, Wacholder-Schaum |
| Hirsch-Filet, Rotwein-Soße, Rahm-Wirsing, Schupfnudeln |
Hirsch-Filet-Spitzen in Wachholder-Zimt-Soße |
| Hirsch-Filets mit Kartoffel-Spitzkohl-Türmchen |