| Königsberger Reh-Klopse mit Weißwein-Soße und Reis |
Reh, Kruste, Rotwein-Zwiebeln, Sellerie-Kartoffel-Püree |
| Reh-Lachs im Filoteig, Steinpilze, Chicorée, Rotwein-Soße |
Reh-Leber in Wild-Soße, Apfel, Pilz-Kartoffel-Stampf |
| Reh-Nüsschen mit gebackenem Pfirsich und Kartoffel-Talern |
Saltimbocca vom Reh mit Wachholder-Soße und Ciabatta |
| Saltimbocca vom Reh, Marsala-Soße, Erbspüree |