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Profi, Vegan: Bitte ein Vegetarisch-Rezept auswählen:

Artischocken im Salzteig mit Tomaten-Salat und Burrata	Artischocken-Carpaccio
Auberginen-Schnitzel mit Pflaumen-Kompott	Avocado-Crossinis
Bulgur-Zucchini mit Tomaten-Soße	Caponata aus Sizilien
Steinpilz-Pasta mit Grana Padano und Pilzen	Gebratene Artischocke
Gebratener Brokkoli mit Kirschtomaten und Pecorino	Gefüllte Tomaten mit Petersilien-Paprika-Hirse
Gefüllte Weinblätter	Gegrillte Wasser-Melone mit Curry-Salz
Gemüse-Focaccia	Gemüse-Geschnetzeltes mit Reis-Nudeln
Grünes Curry mit Minze und Bockshorn-Klee	Grünkern-BBQ-Pasta
Gratinierte Kartoffeln mit Pilzen und Wildkräuter-Salat	Gratiniertes Gemüse
Kürbis-Kartoffel-Puffer auf Feld-Salat	Kartoffel-Pizzette
Kartoffel-Salat mit Grillgemüse	Knollensellerie vom Grill – Kapern-Vinaigrette
Linsen-Salat mit getrockneten Aprikosen und Oliven	Marinierter Tofu mit Shiitake-Pilzen und Wok-Gemüse
Meersalz-Kartoffeln mit Mojo Picon	Orecchiette mit Enoki-Pilzen
Paprika-Pilaw	Prinzessbohnen-Salat mit Süßkartoffel-Mayonnaise
Provenzialische Gemüse-Tarte	Radi
Rote Bete Variationen auf Kartoffeln mit Meerrettich	Rotkohl-Strudel-Taschen mit sahnigem Lauch-Gemüse
Süßkartoffeln mit Macadamia-Tomaten-Crumble, Fenchel	Sandwich mit Rosmarin-Gemüse, Hummus und Chimichurri
Scharfes Ananas-Ragout mit Reisnudeln	Seitan auf Apfel-Gurken-Salat
Sommer-Gemüse – Tarte	Tagliatelle mit Pomodore, Chili und Kräuterseitling
Tatar von Pfifferlingen mit Artischocken	Tex-Mex-Bowl mit Gewürz-Quinoa und mariniertem Kürbis
Veganes Rührei mit Leinsamen-Knäckebrot	Vietnamesische Sommer-Rolle mit süßscharfer Chili-Soße
Warmer Carnaroli-Reis mit gebratenem Gemüse	Zucchini-Aprikosen-Köfte mit Kürbis-Hummus

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