Huhn

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Confierte Enten-Keulen auf italienisch	Dim Sum mit Enten-Füllung
Enten-Braten mit Rotkraut und Kastanien	Enten-Bratwurst
Enten-Keulen mit Apfel und Maronen geschmort	Gänse-Keule mit Ingwer-Dörrpflaumen
Gebackene Stubenküken, Soße Tatar und Kartoffel-Salat	Gebackenes Stuben-Küken auf Kürbis-Kartoffel-Salat
Geschmorte Enten-Keule, Preiselbeer-Soße, Brioche-Knödel	Geschmorte Gänse-Keulen
Huhn Za’tar mit Fadennudel-Reis, Joghurt-Dressing	Involtini vom Schwarzfeder-Huhn mit Parma-Schinken
Königshahn-Tortelli mit Périgord-Trüffel	Mango-Banane-Curry-Huhn
Maronen-Cappucchino mit schwarzem Trüffel	Mit Garnelen gefüllte Ente auf Ingwer-Weißkohl
Pasta mit Enten-Bolognese	Piri-Piri-Huhn
Pommersche Gänse-Keulen mit Backpflaumen	Ragout von der Gänse-Keule mit Brioche-Maronen-Knödeln
Saftige Enten-Keule	Salzwiesen-Huhn auf gebratenen Champignons
Schaschlik vom Huhn	Walnuss-Möhren-Reis mit geschmorter Enten-Keule