| Amerikanischer Truthahn |
Asia-Nudeln mit gebratener Hoisin Enten-Brüste |
| Auberginen-Mus mit Blauschimmelkäse und Hähnchen-Keule |
Barbarie-Enten-Brust, Chicorée und Kartoffel-Ragout |
| Bauernente |
Brathähnchen in Zitronen-Soße |
| Brust und Keule vom Perlhuhn, Spitzkohl, Sellerie-Püree |
Chermoula-Hähnchen mit Curry-Linsen |
| Confierte Enten-Keulen mit Graupen-Risotto |
Ente bei Niedertemperatur gegart |
| Enten-Brust, Grieben, Zwiebel-Port-Ragout, Crêpes |
Enten-Brust, Sellerie-Limetten-Püree, grüner Spargel |
| Enten-Keulen mit Orangen-Soße |
Gänse-Keulen mit Sellerie-Püree und Zimt-Maronen-Äpfel |
| Gefülltes Brathuhn mit Sonnenblumenkern-Kartoffel-Püree |
Geschmorte Entenkeule mit Blaukraut und Kartoffel-Auflauf |
| Geschmorter Chicorée mit Mais-Poularde |
Gezupfte Ente im Knusperteig mit Grünkohl |
| Kartoffel-Auflauf mit Gänsefleisch |
Kikok-Hähnchen mit Graupen-Risotto und Morchel-Soße |
| Klassischer Gänse-Braten mit Feigen-Buchteln und Rotkohl |
Mais-Huhn-Brust mit Speck an Sellerie-Püree |
| Mais-Poularden-Curry 1001-Nacht mit Rosen-Reis |
Mit Garnelen gefüllte Ente auf Ingwer-Weißkohl |
| Mit Hähnchenfleisch gefüllter Kürbis |
Perlhuhn mit Duftreis und brauner Soße |
| Perlhuhn-Brust mit Trauben, Pfifferlingen, Ravioli |
Persisch-deutsches Ofen-Hähnchen auf buntem Gemüse-Bett |
| Schichtsalat mit geschmorter Ente |
Stuben-Küken gefüllt mit Pilzen und Sellerie-Mousseline |
| Vollkorn-Spaghetti mit Geflügel-Bolognese |