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Kalb	Kalb
Haxe	Haxe

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Geschmorte Kalb-Haxe mit Rote-Bete-Spaghetti	Geschmorte Kalb-Haxe
Gesurte Kalb-Haxe auf Chili-Rahm-Kraut	Kalb-Haxe mit Bier-Soße und Bayrisch Kraut
Kalb-Haxe mit Bohnen-Dill-Gemüse	Kalb-Haxe mit Safran-Risotto und Gremolata
Kalb-Haxe mit Steckrüben-Püree und Rosmarin-Birnen	Kalb-Haxe mit Zitronen-Gremolata, Kohlrabi, Polenta
Kalbshaxen-Scheiben mit Oliven-Salsa und Polenta	Kompott von der Kalb-Haxe mit Blumenkohl
Ossobuco alla milanese mit Risotto	Ossobuco mit Polenta und Schmortomaten
Ossobuco mit Safran-Risotto	Ossobuco
Ossobuco	Pot au feu von der Kalb-Haxe und Tafelspitz