Filet

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Alm-Ochsen-Filet im Zitronen-Thymian-Mantel	Angus-Rinder-Filet im Kräuter-Parma-Wickel
Beef Tatar auf Graubrot mit Senf-Creme	Boeuf Bourguignon – la version de luxe et rapide
Carpaccio mit Champignon-Salat	Carpaccio
Chateaubriand mit Soße béarnaise	Dünne Rinder-Filet-Schnitzel
Erdbeeren in Tempura-Teig mit Rinder-Tatar	Filetto alla Rossini
Fondue	Gebratenes Ochsen-Tatar im Salatnest
Gekochter Tafelspitz mit Pesto Genueser Art	Geräucherter Steinpilz-Salat mit Ölrauke und Rinder-Tatar
Gerolltes Rinder-Filet mit Gi-Rolles und Pommes-Pont-Neuf	Labskaus mit Roastbeef und Matjes-Filets
Peperonata-Bandnudeln mit gewürfeltem Rinder-Filet	Rinder-Filet im Gewürz-Sud pochiert mit Wurzel-Gemüse
Rinder-Filet im Speck-Mantel mit Senf-Soße und Brokkoli	Rinder-Filet im Strudel-Teig mit Thai-Basilikum-Farce
Rinder-Filet mit Tomaten-Tapanade, gratiniert	Rinder-Filet-Streifen auf süß-saurem Rettich-Gemüse
Rinder-Filet-Tatar mit Bratkartoffeln	Rinder-Filet-Topf
Rinder-Geschnetzeltes mit Kokos und rotem Curry	Rinder-Tatar mit Röstzwiebel
Rostbeef mit schwarzen Bohnen	Sushi-Rolle vom Rinder-Filet
Tim Mälzers Silvester-Fondue	Tomaten-Pfirsich-Salat mit Tatar
Zwiebel-Rostbraten mit Gemüse-Gröstel