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Salat
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Babyspargel-Salat an Enten-Brust in Zitronen-Butter
Der Klassiker-Salat
Feld-Salat mit westfälischem Dressing, Schweine-Bäckchen
Gebackener Sellerie mit Apfel-Salat und Gribiche-Soße
Löwenzahn-Salat
Lauwarmer Eier-Salat mit Kapern und Sardellen
Pumpkin Cesar Salad
Radieschen-Semmel-Knödel-Salat mit gebeizter Forelle
Rievkooche met Äppeln
Rote-Bete-Carpaccio mit Meerrettich-Rahm
Salat Hubertus mit Reh, Wachtel und Hase
Sushi-Rolle mit Jakobsmuscheln und Krebsfleisch
Trio-Salat von Eiern, Thunfisch und Shrimps