Austern

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Asiatisch marinierte Mie-Nudeln mit Feta-Schafskäse	Asiatische Avocado mit gebratener Jakobsmuschel
Auster im Speckmantel mit La-Ratte-Kartoffel-Stampf	Austern im Speck-Mantel mit Stampf-Kartoffeln
Frühlingsrolle mit Curry-Chili-Vinaigrette	Garnelen-Asia-Pfanne
Gebackene Pilze mit gebratenem Bacon	Gratinierte Austern
Gratiniertes Fisch-Ragout in der Austern-Schale	Jakobsmuscheln im Kokossud auf Glasnudel-Salat
Knusper-Garnele mit Curry-Mango-Dip	Lachs-Tatar mit drei Garnituren und Wodka-Sahne
Linsen-Salat mit gebratenen Austernpilzen	Räucher-Enten-Brust mit Quitten-Chutney, Austernpilzen