| Ananas-Lauch-Salat mit Garnelen-Spießen |
Asiatische Avocado mit gebratener Jakobsmuschel |
| Blumenkohl-Couscous mit Orangen, Gewürzen, Reh-Tranchen |
Butternusskürbis, Chilibirne, Saibling, Calamaretti |
| Ceviche vom Seeteufel mit Tomaten-Brotchips, Ananas-Salsa |
Chefsalat mit Parmesan-Mousse, Orangen und Cashewkernen |
| Chicorée-Orangen-Salat mit Nordsee-Krabben |
Chilenische Gemüse-Mais-Taschen |
| Eclairs |
Feiner Rote-Bete-Salat |
| Feldsalat mit Speckchips und gebratenen Birnen-Spalten |
Forellen-Zweierlei mit Apfel-Radieschen-Sud, Brotchips |
| Garnelen, marinierte Jakobsmuscheln, Frühling-Gemüse |
Geblätterter Thunfisch mit gefüllten Salatherzen |
| Gebratene Enten-Brust, Alblinsen-Salat, Wiesen-Kräuter |
Gebratene Wachtel auf mariniertem Wirsing-Feldsalat |
| Gegrillte Avocado mit Mango-Couscous und Rucola |
Karamellisierte Zwetschgen mit Parmesan und Rucola |
| Karotten-Orangen-Salat mit marinierten Riesen-Garnelen |
Kartoffel-Plätzchen mit Blutwurst und Trüffel-Soße |
| Kräuter-Salat mit gebratenen Garnelen |
Lachs-Pfannkuchen mit Honig-Senf-Soße |
| Linsen-Salat mit Ziegen-Frischkäse und Granatapfel |
Michaels Spinat-Salat mit Ziegenkäse, Bacon-Dressing |
| Räucherforelle mit Fenchel-Orangen-Salat |
Roh mariniertes Damwild mit süß-sauren Pilzen |
| Rote Bete-Kartoffel-Salat mit Halloumi-Spießen |
Rote-Bete-Salat mit Birnen und gegrilltem Pulpo |
| Süßer Glückstädter Matjes mit beschwipstem Obst |
Safran-Spargel-Salat |
| Salat von Fenchel mit Orangen-Safran-Vinaigrette |
Salat-Teller mit gegrillter Ratskeller-Bratwurst |
| Seezungen-Saté, Mango-Salat, Limetten-Vanille-Vinaigrette |
Spargel mit Gurken-Mango-Salat und Koriander-Mayonnaise |
| Spicy Tuna mit Avocado-Mango-Salat und Papadams |
Spinat-Salat mit Speck-Datteln, Birnen, Blauschimmelkäse |
| Steffens Antipasti-Brot-Salat im Glas |
Steinpilz-Carpaccio |
| Surf-and-Turf mit Wachtel-Ei und Mini-Mango-Salat |
Teriyaki-Lachs mit pikantem Apfel-Salat |
| Thai-Asia-Beef-Salat mit tropischen Früchten und Erdnuss |
Thai-Beef-Salat mit tropischen Früchten und Erdnuss-Sud |
| Tiefsee-Crevetten-Cocktail mit Mango-Tomaten-Mayonnaise |
Tintenfische, Gurken-Carpaccio, Apfel-Wasabi-Vinaigrette |