Gemüse Topinambur

Profi, Wild: Bitte ein Gemüse-Rezept für Topinambur auswählen:

Fasanen-Brust im Wirsing-Mantel, weiße Pfeffer-Soße	Hasen-Rücken im Brotmantel
Hirsch-Filet in Walnuss-Kruste mit Gin-Soße	Reh - Thymian - Mandel
Reh-Rücken mit Topinambur und Rote Bete-Sauce	Wild-Schnitzel, Topinambur-Püree, Kohlrabi-Gemüse