Frank Buchholz
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Auberginen-Röllchen, Manchego, Crostini, Garnelen-Tatar Garnelen, Artischocken und Salsa verde
Kürbis-Gnocchi mit Maronen und Garnelen Lauwarmer Oktopus mit roh mariniertem Artischocken-Salat
Spargel-Mousse mit Jakobsmuscheln Tagliolini mit Garnelen und Pesto
Tintenfisch-Ringe mit Tomaten-Salsa und Brot-Salat Tomaten-Brot-Salat mit Garnelen