Jörg Sackmann

Vorspeisen: Bitte ein Rezept auswählen:

Auberginen-Oliven-Bruschetta mit Parmesan	Bergkäse-Praline mit Pilzen
Dreierlei Matjes-Sushi	Focaccia mit Tomaten und Mozzarella
Gefüllte Tomate mit Melisse, Quark und Pimento	Gratin von Meeresfrüchten mit Ananas-Chutney
Gratinierter Frischkäse mit Tomaten-Chutney	Jakobsmuscheln mit glasiertem Chicorée und Nussbutter
Kopfsalat-Lassi mit Matjes	Pfirsich-Kaltschale mit Schinken und Holzofenbrot-Rinde
Polenta-Knödel	Poularden-Sülze mit Haselnuss-Zitronen-Quark
Reis-Taschen mit Erbsen-Sprossen und Garnelen	Rotkraut-Essenz mit gebratenen Pilzen
Süßkartoffel-Royal mit Berberitzen und Blumenkohl	Überbackener Chicorée mit Ziegenkäse und Honig
Ziegenkäse mit Tomaten-Mousse	Zucchini-Käse-Päckchen auf Kiwi-Gurken-Carpaccio