| Birnen-Käse-Tarte mit Walnüssen |
Blumenkohl 'Couscous' mit Lamm-Schaschlik |
| Caesars Salad mit Garnelen-Samosas und Asia-Mayonnaise |
Ceviche vom Seeteufel mit Tomaten-Brotchips, Ananas-Salsa |
| Ceviche von der Jakobsmuschel auf Karotten-Fenchel-Salat |
Chefsalat mit Parmesan-Mousse, Orangen und Cashewkernen |
| Eclairs |
Garnelen im Orangen-Chili-Mantel und Paprika-Salsa |
| Garnelen-Tatar auf Avocado-Pfirsich-Salat |
Gebackenes Land-Ei mit Kraut-Salat und Speck |
| Gegrillte Avocado mit Mango-Couscous und Rucola |
Gemüse-Salat Leipziger Allerlei |
| Geräucherter Saibling auf Gurken-Kräuter-Remoulade |
Grünkohl-Salat mit Grapefruit, Avocado, Süßkartoffeln |
| Jakobsmuschel mit Kürbis und Orangen-Chili-Butter |
Jakobsmuscheln im Kokossud auf Glasnudel-Salat |
| Japanische Glasnudel-Suppe mit Entrecôte |
Kalb-Filetscheiben, Kohlrabi-Spaghetti-Salat, Mayonnaise |
| Karotten-Orangen-Salat mit marinierten Riesen-Garnelen |
Lauch-Strudel mit Papaya-Soße und Tomaten-Ingwer-Salat |
| Linsen-Salat mit Ziegen-Frischkäse und Granatapfel |
Möhren-Kardamom-Schmarren mit Bergkäse |
| Mais-Creme-Suppe mit Lamm-Saté |
Marinierter Kabeljau auf Grapefruit-Saubohnen-Salat |
| Mediterrane Artischocken auf Crostini mit Oliven-Tapenade |
Nektarinen-Salat mit Tafelspitz und Mozzarella |
| Pfirsich mit Riesen-Garnelen und Zuckerschoten |
Rösti mit Sesam-Heilbutt und Wasabi-Schaum |
| Rinder-Carpaccio mit Spargel-Linguini |
Rinder-Tatar, Wachtel-Spiegelei, Brotchips, Spinat-Salat |
| Rote-Bete-Couscous mit Wildkräuter-Salat und Feta |
Süßkartoffel-Linsen-Salat mit Chicken-Saté, Erdnuss-Soße |
| Saibling mit Kren-Kruste |
Schwarzwurzel-Maronen-Tatar, Wachtel-Brust und Chutney |
| Seezungen-Saté, Mango-Salat, Limetten-Vanille-Vinaigrette |
Spargel mit Gurken-Mango-Salat und Koriander-Mayonnaise |
| Spargel-Tomaten-Salat mit gebackenen Tomaten-Samosas |
Steckrüben-Suppe mit Curry-Schaum und Tempura-Garnelen |
| Tatar-Türmchen mit Schnittlauch-Creme und Brot-Chips |
Teriyaki-Lachs mit pikantem Apfel-Salat |
| Tintenfische, Gurken-Carpaccio, Apfel-Wasabi-Vinaigrette |
Tortellini mit Parmaschinken in Tomaten-Salbei-Butter |
| Warmer Reis-Auflauf mit Kirschkompott |
Zander auf Paprika-Kraut mit Riesling-Schaum |