Karlheinz Hauser

Fisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Bach-Saibling im Pfeffer-Mantel mit Chili-Soße, Rettich	Bach-Saibling in der Salz-Kruste
Gefüllte Rotbarbe mit provenzalischem Gemüse	Gegrillter Lachs auf Fenchel mit Limette
Grünes Fisch-Curry mit Ananas und Thai Basilikum	Kabeljau gebraten mit Pommery-Senf-Soße und Blatt-Spinat
Kabeljau im Tomaten-Fond	Kabeljau mit Papaya und Limette
Kabeljau mit rotem Pfeffer, Pak-Choi, grüner Spargel	Kabeljau mit Trüffel-Ravioli und Spinat
Kartoffel-Lauch-Suppe, Bachsaibling, Kartoffel-Mantel	Lachs-Tatar mit Koriander-Kokos-Soße und Mais-Küchlein
Pfifferling-Gulasch mit Böhmischen Knödeln	Pochierter Waller mit Gemüse-Streifen
Sandwich vom Saibling mit tomatisierter Basilikum-Brühe	Wolfsbarsch mit Lardo und Tomaten-Confit
Zander auf Linsen-Gemüse