Karlheinz Hauser

Geflügel: Bitte ein Rezept auswählen:

Asia-Nudeln mit gebratener Hoisin Enten-Brüste	Caesar Salad mit gebratener Perlhuhn-Brust
Cordon bleu von der Mais-Poularde mit Kartoffel-Salat	Crépinette vom Stubenküken
Enten-Brust im Pfefferlack	Enten-Brust mit Lebkuchen-Soße
Enten-Brust mit Pflaumenwein-Soße und Spinat	Entenbrust, Barbecue-Lack, Rotweinbutter, Pilze
Feld-Salat mit gebratener Enten-Brust und Artischocken	Festtag-Ente mit Maronen und Bratapfel
Gebratene Enten-Brust mit Feld-Salat, Kartoffel-Dressing	Gedünstetes Hähnchen mit Erbsen und Weißwein-Soße
Gedünstetes Hähnchenbrust-Filet mit Erbsen-Gemüse	Gefüllte Stubenküken mit Kartoffel-Gurken-Salat
Gelbes Curry mit Mais-Poularde und Kürbis	Gelbes Hähnchen-Curry mit Spitzkohl
Gepökelte Gänse-Brust auf Linsen-Salat	Geschmorter Chicorée mit Mais-Poularde
Geschnetzeltes von der Mais-Poularde	Hähnchen in Riesling-Soße mit Champignons
Lackierte Enten-Brust mit Pflaumenwein-Soße	Lackierte Entenbrust, Pflaumenwein-Soße, Polenta-Strudel
Lackierte Perlhuhn-Brust mit Blatt-Spinat	Mais-Poularde mit Pfifferlingen und Kartoffel-Kräutern
Mais-Poularden-Brust mit zweierlei Pfeffer-Soßen	Pfifferlingsgulasch mit gebackener Perlhuhn-Brust
Poularde mit Taleggio und geschmolzenen Tomaten	Poularden-Brust mit Pfeffer-Soße und Tagliatelle
Soufflierte Poularde mit flüssiger Polenta	Spargel-Variation mit Pfifferlingen und Stubenküken
Steinpilz-Ravioli, Hähnchen-Brust, Parmesan-Schaum	Steinpilz-Salat mit gebratener Maispoularde
Stuben-Küken gefüllt mit Pilzen und Sellerie-Mousseline	Yakitori-Hähnchen-Spieße mit asiatischem Gemüse