Karlheinz Hauser
Schwein: Bitte ein Rezept auswählen:
Filet vom Iberico-Schwein mit karamellisiertem Weißkohl Gegrilltes Secreto vom Ibérico-Schwein
Gepökelte Schweine-Bäckchen auf Wurzel-Gemüse-Salat Glasierter Schweine-Bauch mit Gurke, Wasabi und Ponzu
Gratiniertes Schäufele mit Meerrettich-Kruste Hütten-Gröstl mit Rosenkohl, Weißkraut, Schweine-Bauch
Kotelett vom Klosterschwein Schnitzel Münchner Art mit Kartoffel-Rucola-Salat
Schweine-Filet im Brot-Mantel mit Möhren Schweine-Filet mit weißer Pfeffer-Soße und Knöpfle
Schweine-Filet unter der Pilz-Kruste mit Bayrisch-Kraut Schweine-Kotelett mit zweierlei Bohnen, Bier-Kümmel-Jus
Schweine-Schulter mit spanischem Schinken Spanferkel-Sülze mit Schnittlauch-Soße und Bratkartoffeln
Spanferkel-Sülze mit Schnittlauch-Soße und Salat Szegediner Gulasch