Karlheinz Hauser

Vorspeisen: Bitte ein Rezept auswählen:

Dreierlei Melone mit Serrano-Schinken	Frühlingsrolle mit Curry-Chili-Vinaigrette
Gambas mit Pomelo-Salat und Frühlingsrolle	Gefüllte Kartoffeln mit Kräuter-Creme und Lachs-Tatar
Grissini-Stangen mit Schinken und Salami	Hausers Spezial Spiegelei mit scharfer Mini-Currywurst
Herbstliche Gazpacho mit Eismeer-Garnelen	Hütten-Brotzeit-Brettl
King Crab Cake mit Fenchel-Salat und Yuzu Vinaigrette	Kleine Käse-Zwiebel-Kuchen mit Birne
Kopfsalat mit Speck, Kartoffel-Dressing und Kernen	Lachs-Carpaccio mit Krebs-Fleisch und Schnittlauch
Linsen-Salat mit Wachteln und Balsamico	Marinierter Gewürz-Lachs
Melonen-Spieße mit Parma-Schinken	Reibekuchen mit Räucher-Saibling, Meerrettich, Rucola
Rucola-Salat mit Parma-Schinken, Wachtelei und Focaccia	Tapas-Variationen mit Schinken
Terrine mit Räucherlachs und Frischkäse	Tomaten - Bruschetta mit Parmesan
Zitrusfrüchte-Salat mit gebratenen Garnelen