| Calamaretti mit Chorizo-Soße, Artischocken-Gemüse |
Dorade, Ofenkartoffeln, Artischocken-Tomaten-Gemüse, Dip |
| Lamm-Lachs mit Polenta, Oliven, Petersilien-Minz-Öl |
Lamm-Lachs mit Thymian-Minz-Jus, Oliven-Polenta |
| Rotbarbe, Kartoffel-Schuppen, Basilikum-Sud, Artischocke |
Rotbarben-Filet mit Oliven-Kräuterkruste, Artischocken |
| Seeteufel im Pancetta-Mantel mit Kartoffel-Püree |
Thunfisch-Tatar, Jakobsmuschel, Gemüse-Salat, Olivenbrot |
| Wolfsbarsch, Jakobsmuschel, Spaghettini, Sommer-Gemüse |
Zander-Filet auf Quinotto mit Artischocke und Karotte |