| Ceviche in der Süßkartoffel mit Maiskolben und Wan Tan | Ceviche mit Citrus-Maracuja-Marinade und Cherrytomaten | 
| Ceviche mit Mais, Avocado-Creme und Tortilla-Chip | Ceviche Nikkei-Style, Mango, Avocado, Kabeljau-Praline | 
| Ceviche Tacos mit dreierlei Salsa und Mais-Püree | Ceviche und Kohl-Salat, Chorizo, Kürbis, Bohnenmus | 
| Ceviche vom Bachsaibling mit Pfannenbrot | Ceviche vom Kabeljau mit Pfannenbrot und Koriander-Pesto | 
| Ceviche vom Kabeljau und Causa limeña, Avocado-Füllung | Ceviche vom Saibling auf Kürbis-Creme mit Apfel-Sorbet | 
| Ceviche vom Zander mit Rosenkohl-Bunte-Bete-Strudel | Ceviche vom Zander mit Schafskäse und Belugalinsen-Mus | 
| Ceviche von Kabeljau und Matjes, Kartoffel-Salat | Ceviche, Guacamole, und Quinoa-Salat | 
| Crêpes, Kabeljau-Ceviche, Chorizo, Guacamole, Mais-Soße | Ei, Bratkartoffeln mit Lachs-Ceviche, Avocado, Béarnaise | 
| Forellen-Ceviche mit Süßkartoffeln, Mais, Avocado-Creme | Hamachi Ceviche, Grapefruit, Kirschtomaten, Süßkartoffeln | 
| Kalte Gurken-Suppe mit Lachs-Ceviche | Kartoffel-Rösti mit Wolfsbarsch-Ceviche und Schmand | 
| Lachs mit grünem Spargel, Erdbeeren und Ceviche-Nocken | Lachs-Ceviche mit milder Salsa und Mais-Tortilla | 
| Mexikanische Ceviche mit Tostadas und Spinat-Quesadilla | Sauerkraut-Ceviche vom Wolfsbarsch, Kartoffel-Püree | 
| Thunfisch-Ceviche, Ananas, Guacamole, Kartoffel-Chips | Tomaten-Ceviche mit Makrele, Knoblauch-'Hummer' |