| Doraden-Filet auf Fenchel mit Zitronengras-Kokos-Schaum |
Doraden-Filet mit Safran-Kartoffel-Püree, Fenchel-Gemüse |
| Doraden-Filet mit Safran-Risotto und mariniertem Fenchel |
Fenchel-Risotto mit Schollen-Filet |
| Gebratenes Zander-Filet mit Fenchel und Parmesan-Schaum |
Gebratenes Zander-Filet mit Safran-Risotto und Fenchel |
| Karamellisiertes Thunfisch-Filet mit Fenchel |
Knusprige Goldbrasse mit Fenchel aus dem Ofen |
| Lachs mit Dill-Butter, Orangen-Fenchel und Basmati-Reis |
Lachs-Filet mit Fenchel, Pfeffer, Oliven und Reis |
| Lachs-Filet mit Mandarinen-Fenchel-Salat |
Lachs-Schnitte auf Fenchel-Fondue mit Zucchini-Pistou |
| Schwarze Tagliatelle, Lachs, Limetten-Sabayon, Fenchel |
Zander auf Safran-Fenchel mit Stampf-Kartoffeln |
| Zander mit Chicorée, Kartoffel-Chips und Fenchel-Zabaione |
Zander-Filet, Kartoffel-Kruste, Fenchel-Lauch-Gemüse |