| Asiatische Lachs-Bowl mit Quinoa, Gemüse, Tahini-Soße |
Backfisch im Bierteig mit Remoulade und Kartoffel-Salat |
| Caesar Salad mit gebratenem Zander und Käse-Croûtons |
Ceviche Tacos mit dreierlei Salsa und Mais-Püree |
| Cranberry-Scones, Frischkäse-Creme, Räucherlachs-Sandwich |
Dekonstruierter Matjes-Salat und Ente |
| Fisch-Frikadellen, Béchamel-Kartoffeln, Gurken-Dill-Salat |
Fisch-Stäbchen, Kartoffel-Möhren-Stampf, Gurken-Salat |
| Fischburger mit Limetten-Chili-Mayonnaise, Pommes frites |
Fischstäbchen, Remoulade, Cranberry-Blattspinat |
| Fish-and-Chips |
Forelle 'Müllerin', Schmorgurken in Dill-Soße, Kartoffeln |
| Forellen-Filets, Blini, Gurken-Salat, Meerrettich-Creme |
Gegrillte Forelle mit Sommer-Salat und Cornbread |
| Indonesische Makrele mit Sambal Oelek, Gurke, Jasmin-Reis |
Kabeljau im Panko-Mantel und Gurken-Tomaten-Salat |
| Kabeljau mit Ibérico-Schinken, Schmorgurken, Kartoffeln |
Kabeljau mit Kartoffelstampf und nordischem Salat |
| Kabeljau-Beignets, Remoulade, Zitronen-Kartoffel-Ragout |
Kartoffel-Suppe mit Speck, Rösti-Türmchen mit Lachs-Tatar |
| Labskaus 2.0 mit Matjes-Tatar, Rote-Bete-Apfel-Tatar |
Labskaus |
| Lachs mit Guacamole, Schmand, Gurken-Tomaten-Salsa |
Lachs-Filet, Kartoffel-Gurken-Salat, Meerrettich-Dressing |
| Lachs-Frikadellen mit geeistem Gurken-Cappuccino |
Lachs-Sandwich im Glas, Panettone-Auflauf, Schmand-Haube |
| Lachsforelle, Gurkennudeln, Blumenkohl, Süßkartoffeln |
Linsen-Salat mit Seeteufel-Spieß und kühlendem Dip |
| Linsen-Suppe, Karotten-Apfel-Salat und Sushi-Kreation |
Matjes-Tatar mit Pumpernickel und Rote-Bete-Apfel-Salat |
| Matjes-Topf mit Kartoffel-Rösti und Gurken-Salat |
Ofen-Forelle mit Kräuterbutter, Petersilien-Kartoffeln |
| Räucher-Saibling mit Gurken-Gelee, Fenchel-Salat, Birne |
Rösti-Burger, Gurken-Nudeln, Wasabi-Crème-fraîche, Lachs |
| Risotto mit Lachs-Filet, Crumble und Zitrus-Schaum |
Saibling mit Orangen-Couscous und Gurken-Salat |
| Scholle mit Speckschaum, Schmorgurke, Kartoffel-Würfeln |
Seelachs-Filet im Filoteig mit Kartoffel-Würfeln, Dip |
| Seeteufel-Curry mit Mango-Chutney, Pakoras, Gurken-Lassi |
Seezunge mit Erdäpfel-Vogerl-Salat und Sauce Tartare |
| Steinbeißer, Kräuter-Kruste, Gurken-Salat, Kartoffeln |
Steinbeißer, Senf-Soße, Bratkartoffeln, Gurken-Salat |
| Sushi-Variation mit asiatisch gebeiztem Lachs und Edamame |
Zander-Filet, Kapern-Butter, Pellkartoffeln, Gurken-Salat |