| Bachforelle, Kürbiskern-Kruste, Gewürz-Soße, Kürbis-Püree |
Bachsaibling mit Wacholder-Soße und zweierlei Bete |
| Barsch-Ravioli mit Kürbis-Ingwer-Soße |
Blaufelchen-Filet, Weißbier-Schaum, Rösti, Salat, Birnen |
| Buchweizen-Wrap mit Lachs, Avocado, Spinat, Zucchini |
Butternuss-Kürbis-Püree, Zander, Nuss-Vinaigrette |
| Ceviche und Kohl-Salat, Chorizo, Kürbis, Bohnenmus |
Ceviche vom Saibling auf Kürbis-Creme mit Apfel-Sorbet |
| Dorade mit Kürbis-Stampf, Babyspinat, Speck-Vinaigrette |
Doraden-Filet mit Safran-Risotto und mariniertem Fenchel |
| Dorsch-Filet mit Risotto, Spargel, Koriander-Öl |
Fish-and-Chips mit dreierlei Mayonnaise-Dip |
| Forellen-Filets mit Salbei-Butter und Bratkartoffeln |
Gebratener Zander, Kartoffel-Salat und Feld-Salat |
| Gefüllte Schollen-Röllchen mit Kürbis-Soße und Reis |
Kabeljau, Spitzkohl-Mantel, Zwiebel-Coulis, Ofen-Kürbis |
| Karpfen mit Kürbis-Püree und Wirsing |
Kräuter-Forelle mit Kartoffel-Talern, Meerrettich-Dip |
| Kürbis-Creme-Suppe, Kürbis-Risotto, Seeteufel-Medaillons |
Lachs auf Apfel-Kürbis-Rosmarin-Püree, Kartoffel-Soße |
| Lachs-Seezungen-Röllchen mit Ingwer-Kürbis-Soße, Spinat |
Palatschinken, Frischkäse-Lachs-Füllung, Vogerl-Salat |
| Risotto mit Kerbel-Pesto, Zander und Zuckerschoten |
Saibling-Ffilet, Estragon-Sahne-Soße, Kürbis-Ofen-Gemüse |
| Saibling-Filet mit Kürbis, Lauch und Risotto |
Saibling-Filet mit Meerrettich-Soße, Kartoffel-Stampf |
| Schwarze Tagliatelle mit Kürbis-Thunfisch-Tomaten-Soße |
Seeteufel mit Tomaten-Haube und Sauerkraut-Gnocchi |
| Tarte von Thunfisch |
Thunfisch-Filet mit Süßkartoffel-Chips, grünen Tomaten |
| Thunfisch-Steak mit Kartoffel-Chips und Tomaten-Dip |
Zander im Leinsamen-Mantel mit Kartoffel-Kürbis-Stampf |
| Zander mit Kartoffel-Gulasch, Feldsalat, Bier-Dressing |
Zander mit Kürbis-Püree und Kräuter-Salat |
| Zander-Filet auf Kürbis-Spalten und Dill-Pesto |
Zander-Filet mit Hummer-Weißwein-Soße, Kürbis-Soufflé |
| Zander-Filet mit Joghurt-Senf-Soße und Pellkartoffeln |
Zander-Filet mit Kürbis-Gemüse und Kartoffel-Würfeln |
| Zander-Filet, Gurken-Spaghetti, Kartoffel-Würfel |