| Bananen-Avocado-Suppe mit Lachs-Nockerl und Keta-Kaviar |
Basilikum-Nudeln mit Lauch-Julienne und Räucher-Lachs |
| Dorade auf einem Lauchbett mit Kartoffel-Stampf |
Dorade en Papillote auf Gemüsebett mit Kurkuma-Reis |
| Fisch-Curry mit Mango, Ananas und Basmati |
Fisch-Curry |
| Fisch-Frikadellen mit geschmorten Gurken |
Heilbutt mit Wurzelgemüse, Kirschtomate, Kartoffel-Stroh |
| Heilbutt, Spitzkohl-Granatapfel-Ragout, Kartoffel-Stampf |
Kabeljau im Wirsing-Nest mit Zitronen-Püree |
| Kabeljau mit Kartoffelstampf und nordischem Salat |
Kabeljau, Senf-Soße, Wurzel-Gemüse, Petersilien-Kart. |
| Kartoffel-Lauch-Creme mit Lachs-Röschen |
Kartoffel-Lauch-Rahm-Suppe mit Räucher-Saibling |
| Kartoffel-Sushi mit Räucher-Lachs und rohem Thunfisch |
Lachs mit Lauch-Soße und Kartoffel-Püree |
| Lachs-Filet mit Fenchel, Pfeffer, Oliven und Reis |
Lachs-Forelle, Limetten-Schaum, Lauch-Muffin, Lollo-Rosso |
| Lachs-Frikadellen, Karotten-Gemüse, Kartoffel-Talern |
Lachs-Gemüse-Pflanzerl, Rösti, Blätterteig-Schnecken |
| Lachs-Tatar auf Salat, Lachs-Praline auf Joghurt-Creme |
Lauch-Ziegenkäse-Risotto mit Wolfsbarsch-Medaillons |
| Ofen-Lachs mit Laugenbrezel-Knödel und Rahm-Lauch |
Ofen-Omelett-Wrap, Avocado-Schmand, Räucher-Lachs |
| Pastinaken-Suppe mit Zander-Ravioli |
Rotbarben-Filet, Linsen-Lauch-Orangen-Bett, Salat-Herzen |
| Saibling im Buttermilch-Sud mit Tomate, Zuckerschoten |
Saibling mit Kräuter-Mousse und Weißwein-Soße |
| Saibling-Filet mit Kürbis, Lauch und Risotto |
Saibling-Filet mit Meerrettich-Soße, Kartoffel-Stampf |
| Schollen-Filet, Petersilien-Kartoffeln, Lauch-Gemüse |
Schottische Gersten-Suppe mit gebratenen Lachs-Streifen |
| Seelachs-Filet mit Nuss-Kruste, Dill-Soße und Gemüse |
Seeteufel-Tournedos im Speckmantel mit Lauchgemüse |
| Sesam-Lachs mit Lauch und Orangen-Hollandaise |
Steinbutt auf Mango-Limetten-Chutney mit Koriander-Butter |
| Tagliatelle in Sahne-Soße mit Wild-Lachs |
Viktoriabarsch-Filet mit roten Linsen |
| Wolfsbarsch, Pistazien-Wasabi-Kruste, Gurken-Sesam-Salat |
Zander mit Sellerie, Muschel-Ragout, Sellerie-Püree |
| Zander mit Wurzel-Gemüse, Kartoffeln, Meerrettich-Soße |
Zander mit Zucchini-Karotten-Nudeln und Speck |
| Zander-Filet im Meeres-Mantel, Muschelsud, Blumenkohl |
Zander-Filet mit Kartoffel-Kruste und Lauchgemüse |