| Dorade, Kartoffel-Creme, Käse-Schaum, Salat, Pancetta |
Dorade, Wein-Soße, Tomaten-Gemüse, Kartoffel-Püree |
| Gebratener Lachs mit Senf-Soße und Radicchio-Risotto |
Lachs mit Spekulatius-Kruste, Kartoffelsotto und Salat |
| Lachs-Rösti-Türmchen mit Fenchel-Orangen-Salat |
Lachs-Steak mit Radicchio und Pesto-Risotto |
| Lachs-Tatar auf Salat, Lachs-Praline auf Joghurt-Creme |
Lauwarmes Lachs-Carpaccio |
| Sardinen an Salat, Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise |
Scharf angebratener Lachs, Radicchio, Teriyaki-Soße |
| Thunfisch, Kartoffel-Püree, Apfel-Radicchio, Soja-Soße |