| Blutwurst-Risotto mit Zanderfilet und Sauerkraut-Stroh |
Forelle mit Riesling-Kraut und Lauch-Püree |
| Gebratener Zander mit Chili-Rahm-Kraut |
Rotbarsch-, Lachs- und Forellen-Filet mit Sauerkraut |
| Sauerkraut-Ceviche vom Wolfsbarsch, Kartoffel-Püree |
Schollen-Rollen mit Petersilien-Kartoffeln, Sauerkraut |
| Seeteufel mit Tomaten-Haube und Sauerkraut-Gnocchi |
Speck-Zander mit Kartoffel-Chips und Balsamico-Linsen |
| Steinbutt-Filet mit Linsen-Aal-Sauerkraut, Kalb-Jus, Eis |
Thunfisch und Garnelen an Sauerkraut |
| Zander im Leinsamen-Mantel mit Kartoffel-Kürbis-Stampf |
Zander mit Apfel-Sauerkraut und Frankfurter Grüne Soße |
| Zander mit Beurre blanc, Kartoffel-Püree, Sauerkraut |
Zander mit Linsen und Champagner-Kraut |
| Zander mit Weißwein-Schaum, Kartoffel-Püree, Sauerkraut |
Zander, Sekt-Kraut, Petersilienwurzel-Püree, Butter-Soße |
| Zander, Tramezzini-Mantel, Weißweinschaum, Sauerkraut |
Zander, Wein-Rahmkraut, Kartoffel-Stampf, Speckchip |
| Zander-Filet 'Serbische Art' mit Rahm-Sauerkraut |
Zander-Filet mit asiatischem Sauerkraut |
| Zander-Filet mit Champagner-Kraut und Oliven-Tapenade |
Zander-Filet mit Dill-Soße, Winzerkraut, Salzkartoffeln |
| Zander-Filet mit Kartoffel-Kruste und Rahm-Sauerkraut |
Zander-Filet mit Paprika-Kraut und Riesling-Schaum |
| Zander-Filet mit Paprika-Kraut |
Zander-Filet mit Rahm-Sauerkraut und Balsamico-Linsen |
| Zander-Filet mit Rahm-Sauerkraut und Kartoffel-Rösti |
Zander-Filet mit Sauerkraut und Rösti |
| Zander-Filet, Rahm-Sauerkraut, Kartoffel-Würfel, -Stroh |