| Fenchel-Risotto mit Schollen-Filet |
Finkenwerder Scholle mit karamellisierten Kartoffeln |
| Fischfilet, Senf-Soße, Bratkartoffeln, Queller, Speck |
Flunder-Filet in Tempura-Teig mit Rote-Bete-Püree |
| Flunder-Filet mit Lardo-Crunch, Rote-Bete-Espuma |
Gefüllte Schollen-Röllchen mit Kürbis-Soße und Reis |
| Gefüllte Schollen-Röllchen mit Spinat und Tomaten-Soße |
Kartoffel-Kuchen an Ratatouille mit Schollen-Filet |
| Lardo-Flunder-Röllchen mit Rote-Bete-Risotto |
Paniertes Schollenfilet in Speck und Kartoffel-Salat |
| Scholle 'Finkenwerder Art' mit Kartoffel-Gurken-Salat |
Scholle mit Apfelsinen-Soße und Kartoffel-Röllchen |
| Scholle mit Nordsee-Krabben-Fleisch und Kartoffel-Salat |
Scholle mit Pellkartoffeln und Feldsalat |
| Scholle mit Speckschaum, Schmorgurke, Kartoffel-Würfeln |
Scholle-Involtini, Muschel-Velouté, Fenchelschaum, Gemüse |
| Schollen-Basilikum-Röllchen mit Spargel-Spitzen |
Schollen-Filet im Kräuter-Teig, Kartoffel-Gurken-Salat |
| Schollen-Filet in Kräuter-Senf-Soße, Butterreis, Spinat |
Schollen-Filet mit Speckstreifen und Nordseekrabben |
| Schollen-Filet, Krabben, Butternuss-Kürbis-Ingwer-Creme |
Schollen-Filet, Petersilien-Kartoffeln, Lauch-Gemüse |
| Schollen-Filets mit Zuckerschoten und Papaya-Salsa |
Schollen-Gratin mit Spargel und Bratkartoffeln |
| Schollen-Röllchen in Pflaumen-Sahne-Soße, grüne Bohnen |
Schollen-Röllchen mit Chinakohl-Füllung, Weißwein-Soße |
| Schollen-Röllchen mit Saibling-Farce und Pilzen |
Schollen-Röllchen, Weißwein-Sahne-Soße, Kartoffel-Stampf |
| Schollen-Rollen mit Petersilien-Kartoffeln, Sauerkraut |