| Brasilianischer Fisch-Eintopf mit Reis |
Confierter Steinbutt, Kokos-Schaum, Gremolata, Salat |
| Eigelb im Steinbutt auf Tramezzini mit Lardo, Panko |
Fisch-Filet, Salzkartoffeln, Estragon-Soße, Feldsalat |
| Gebratener Steinbutt mit Basmati und Apfel-Vinaigrette |
Katalanischer Fischtopf mit Garnele, Picada, Brot-Chip |
| Limetten-Steinbutt mit Mango, Basmatireis, Chili-Soße |
Pannfisch, Senf-Soße, Bratkartoffeln, Gurken-Salat |
| Quesadilla mit Steinbutt, Nordsee-Krabben, Guacamole |
Schwarzer Risotto mit Steinbutt und Weißwein-Soße |
| Steinbutt an Tomaten-Linsen |
Steinbutt auf einem Gemüse-Bett mit Kartoffel-Püree |
| Steinbutt auf Gemüse-Bett mit Rote-Beete-Schaum-Soße |
Steinbutt auf Mango-Limetten-Chutney mit Koriander-Butter |
| Steinbutt mit getrüffeltem Kohlrabi und Sahne-Soße |
Steinbutt mit Guacamole, Möhren, Mayonnaise |
| Steinbutt mit Karotten, Petersilien-Pesto |
Steinbutt mit Kartoffel-Schuppen und Blattspinat |
| Steinbutt mit Kaviar-Soße und grünem Spargel |
Steinbutt mit mediterranem Gemüse und Curry-Reis |
| Steinbutt mit Parmesan-Soße, Gemüse-Spaghetti, Rucola |
Steinbutt mit Tomaten-Brot-Kruste und Kartoffel-Püree |
| Steinbutt und gefüllte Calamaretti mit Kräuter-Tarte |
Steinbutt, Erbspüree, Venusmuscheln, Muschel-Vinaigrette |
| Steinbutt, Flusskrebse, Sabayon, Spitzkraut, Polenta |
Steinbutt, Kartoffel-Kruste, Frankfurter Soße, Spargel |
| Steinbutt, Kartoffel-Kruste, Kohlrabi, Rotwein-Butter |
Steinbutt, Rotwein-Butter, Meerrettich-Schaum, Rote Bete |
| Steinbutt-Filet im Mantel und tomatiges Pastasotto |
Steinbutt-Filet mit Kartoffel-Kruste und weißem Spargel |
| Steinbutt-Filet mit Linsen-Aal-Sauerkraut, Kalb-Jus, Eis |
Steinbutt-Filet mit Safran-Gemüse und Wildreis |
| Steinbutt-Filet mit Safran-Schaum, Risotto und Spargel |
Steinbutt-Filet mit Thai-Spargel, Risoni-Nudeln |
| Steinbutt-Filet und Garnelen mit Petersilienwurzel-Püree |
Steinbutt-Filet, Beurre blanc, Spinat, Kartoffel-Ragout |
| Steinbutt-Filet, Beurre blanc, Spinat, Kartoffel-Ragout |
Steinbutt-Filet, Staudensellerie, Safran-Estragon-Fumet |
| Steinbutt-Lachs-Rouladen im Kräuter-Mantel mit Linsen |
Steinbutt-Röllchen, Kartoffel-Bällchen und Ingwer-Gemüse |