Amateur Profi
Fisch Fisch
Zander-Filet Zander-Filet

Amateur, Zander-Filet: Bitte ein Fisch-Rezept auswählen:
Backfisch im Bierteig mit Remoulade und Kartoffel-Salat Blutwurst-Risotto mit Zanderfilet und Sauerkraut-Stroh
Bouillabaisse mit Rouille und geröstetem Baguette Butternuss-Kürbis-Püree, Zander, Nuss-Vinaigrette
Caesar Salad mit gebratenem Zander und Käse-Croûtons Ceviche vom Zander mit Rosenkohl-Bunte-Bete-Strudel
Fischstäbchen mit Tomaten-Chutney, Spinat-Cappuccino Garnelen in Panko, Zander-Frühling-Rollen mit Orangen-Dip
Gebratener Zander mit Erbsen-Püree und Karotten Gebratener Zander mit Rahm-Wirsing und Zwiebel-Confit
Gebratener Zander mit Zwiebel-Marmelade, Linsen-Püree Kartoffel-Blumenkohl-Risotto mit gebratenem Zander
Lübecker Fisch-Suppe Petersilienwurzel-Suppe mit Lachs-Zander-Nocken
Ragout und Püree mit gebratenem Zander und Rote-Bete-Jus Risotto mit Kerbel-Pesto, Zander und Zuckerschoten
Safran-Risotto mit Zander-Filet und Thai-Spargel Saibling mit Kräuter-Mousse und Weißwein-Soße
Saltimbocca vom Fluss-Zander, Senf-Soße und Gnocchi Türmchen von Zander, Rote Bete, Meerrettich-Apfel-Creme
Zander auf Birnen-Gorgonzola-Risotto mit Rote-Bete-Soße Zander auf Perlgraupen-Risotto mit Rosenkohl, Senf-Soße
Zander im Bresaola-Mantel mit Bunte-Bete-Strudel Zander im Parma-Mantel mit Spinat-Parmesan-Zoodles
Zander mit Fenchel-Birnen-Möhren-Gemüse, Parmesan-Chip Zander mit gegrilltem Lauch und Blumenkohl-Couscous
Zander mit Orangen-Butter und Blumenkohl-Püree Zander, Fenchel-Karotten-Birnen-Gemüse, Dill-Kartoffeln
Zander, Petersilien-Zitronen-Soße, Kohlrabi-Möhren-Gemüse Zander, Reismantel, Basilikum-Limetten-Pesto, Erbsen-Flan
Zander, Weißwein-Zitrus-Nage, Zuckerschoten, Erbsen-Creme Zander-Farce mit Rosenkohl-Mousseline, Nussbutter-Soße
Zander-File, Dashi-Sud, Edamame-Püree, Sake-Beurreblanc Zander-Filet im Meeres-Mantel, Muschelsud, Blumenkohl
Zander-Filet mit Birnen-Speck-Wirsing, Kartoffel-Würfel Zander-Filet mit Champagner-Kraut und Oliven-Tapenade
Zander-Filet mit Kartoffel-Kruste und Lauchgemüse Zander-Filet mit Paprika-Kraut und Riesling-Schaum
Zander-Filet mit Ricotta-Klößchen und Blattspinat Zander-Filet, Haselnuss-Mandel-Panierung, Safran-Risotto
Zander-Filet, Kapern-Butter, Pellkartoffeln, Gurken-Salat Zander-Filet, Zitronen-Butter, Schoten, Zwiebel-Püree
Zander-Maultaschen mit Spitzkohl und Meerrettich-Schaum Zander-Schnitzel, Tomaten-Kohlrabi-Rahm, Dill-Mayonnaise
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