| Überbackene Aubergine mit Tomaten-Sugo, Sellerie-Fritten |
Aubergine mit Cannellini-Püree und Honig-Senf-Dressing |
| Aubergine mit Cashew-Kruste, Makhani-Soße, Shiitake |
Aubergine mit Gazpacho-Salat, Basilikum-Pesto, Croûtons |
| Aubergine mit Kirschtomaten aus dem Ofen und Tarhonya |
Aubergine, Tahini-Joghurt, Bohnen, Chraimeh-Soße |
| Auberginen-Auflauf mit Ofen-Tomaten, Parmesan-Chip |
Auberginen-Curry mit Koriander- und Mango-Chutney |
| Auberginen-Curry mit selbstgemachtem Pfannenbrot |
Auberginen-Involtini mit Tonkabohnen-Peperonata |
| Auberginen-Piccata mit Polenta und Rosenkohl |
Auberginen-Piccata mit Polenta, Spinat, Tomaten-Soße |
| Auberginen-Tatar mit Tomaten, Tomaten-Mate-Consommé |
Auberginen-Tomaten-Strudel mit Kichererbsen-Creme |
| Auberginen-Tortellini auf Parmigiana di melanzane |
Baba Ghanoush mit Fladenbrot und Petersilien-Salat |
| Basilikum-Servietten-Knödel, Ratatouille, Rucola-Salat |
Blumenkohl, Auberginen-Röllchen und Kartoffel-Würfel |
| Bulgur-Köfte in Tomaten-Soße mit Auberginen-Joghurt |
Couscous mit Ofen-Gemüse, Hüttenkäse, Hummus, Minz-Dip |
| Couscous-Auberginen-Avocado-Türmchen mit Kichererbsen |
Couscous-Türmchen mit Auberginen-Tomaten-Ragout |
| Curry mit Tofu-Puffs, Jasminreis, Reisflocken-Crunch |
Dinkelvollkorn-Couscous, Auberginen, Lauchzwiebeln |
| Gebackene Aubergine, Dattel-Couscous und Minz-Joghurt |
Gefüllte Aubergine mit Brokkoli und Mandelmus |
| Gefüllte Auberginen-Röllchen, Tomaten-Sugo und Polenta |
Gemüse-Pfanne, Schafskäse, Zwiebelringe, Dätscher |
| Gemüse-Tajine mit Couscous |
Kichererbsen-Salat mit Paprika, Sonnenblumenkern-Paste |
| Mit Paneer gefüllte Auberginen-Röllchen, Linsen-Dal |
Ofen-Aubergine mit Bulgur und Gurken-Tomaten-Salat |
| Ofen-Aubergine mit Tomate, Zucchini, Brie, Maisbrot |
Panierter Feta mit Ratatouille, Joghurt, Rucola |
| Parmigiana di melanzane mit Polenta |
Parmigiana di melanzane, Fenchel-Salat |
| Pitateig mit Aubergine, Tomate, Mango-Soße, Spiegelei |
Ratatouille mit Erbsen-Püree, Petersilien-Tapenade |
| Ricotta-Parmesan-Gnocchi mit Tomaten-Soße, Aubergine |
Süßsauere Auberginen Szechuan-Art, Reis, Gurken-Salat |
| Tagliatelle mit Tomaten-Soße und Auberginen-Klößen |
Tagliatelle mit Tomaten-Sugo und mediterranem Salat |
| Veggi-Burger mit Auberginen-Bun, Kidney-Bohnen, -Patty |
Zaalouk, Couscous, Spitzpaprika, Minz-Joghurt, Aubergine |