| Champignon-Röstlinge mit Bratkartoffeln, Chutney, Salat |
Chicorée auf Sellerie-Püree, Chili-Haselnüsse |
| Chicorée, Trüffeljus, Pilzpüree, Zwiebeln, Chips |
Cig-Köfte mit Knoblauch-Joghurt |
| Dinkel-Pfannkuchen, Dattel-Chili-Creme, Chicorée-Salat |
Gefüllte Karotten-Röllchen mit Chicorée, Tomaten, Rösti |
| Gnocchi mit Salbei-Butter, Ofen-Tomaten, Bitter-Salat |
Kräuter-Maultaschen mit gemischtem Blattsalat |
| Kürbis-Gnocchi, Salbei-Butter, Parmesan-Chip, Salat |
Ofen-Kartoffeln, Austernpilze, Chicorée, Knoblauch-Dip |
| Portobello-Burger mit Thymian-Bun und Röstkartoffeln |
Ragout aus Kartoffeln, Chicorée, Grapefruit, Guanciale |
| Rösti, Rote-Bete, Fenchel-Chicorée-Gemüse, Gurken-Raita |
Schwarzwurzeln, Orangen-Hollandaise, Chicorée-Salat |
| Spekulatius-Falafel, Maronen-Dip, Yufka-Dattel-Röllchen |
Spiegelei auf Chicorée mit Enoki und Jasminreis |
| Spinat-Knödel, gedünsteter Chicorée, Orangen-Vinaigrette |
Spinat-Spätzle mit Schwarzwurzel-Shiitake-Ragout |
| Südtiroler Käse-Lauch-Knödel mit Krautsalat und Lauch-Öl |
Tagliatelle mit Chicorée und Mandarinen-Chili-Soße |
| Ziegenbrie-Tartelettes mit Ofen-Spargel und Garten-Salat |