| Arabischer Couscous mit Falafel-Bällchen und Minz-Joghurt |
Auberginen-Piccata mit Polenta und Rosenkohl |
| Blumenkohl mit Soja-Dashi-Vinaigrette, Spinat, Spargel |
Blumenkohl-Schnitzel mit Käse-Kruste, Sauce hollandaise |
| Blumenkohl-Steak mit Hummus und Zhug |
Caramelle auf Fenchel, Tomaten-Consommé, Aquafaba-Schaum |
| Champ-Burger, Kohlrabi-Buns, Safran-Dip, Radieschen-Salat |
Couscous mit Ofen-Gemüse, Hüttenkäse, Hummus, Minz-Dip |
| Cremiger Rote-Bete-Risotto mit grünem Spargel |
Eintopf mit Mie-Nudeln, Karotten-Sud, Röst-Schalotten |
| Erbsen-Minz-Risotto, Erbsen-Mousse, Ziegenkäse-Bonbon |
Falafel mit Bulgur-Salat, Pinienkernen und Minz-Joghurt |
| Falafel mit Couscous-Salat und Koriander-Joghurt |
Falafel mit Erdnuss-Soße, Fenchel-Salat mit Halloumi |
| Falafel-Teller mit Hummus, Sesam-Soße und Taboulé |
Frittata mit Spinat und Erbsen und Salat |
| Gefüllte Eier, Erbsen-Apfel-Mayonnaise, Kartoffel-Stampf |
Gegrillte Miso-Zucchini mit Hummus und Couscous-Salat |
| Gnocchi mit Möhrenpesto und Knusper-Kichererbsen |
Grüne Erbsen-Ravioli mit Pistazien-Schmelze |
| Grüner Gemüse-Eintopf mit Mie-Nudeln und Pomelo |
Kartoffel-Bällchen in Curry mit Mango-Rettich-Salat |
| Kichererbsen-Frikadellen mit Möhren und Kartoffel-Stampf |
Kichererbsen-Kokos-Curry mit Süßkartoffeln und Naan |
| Kichererbsen-Salat und gefüllte Blätterteig-Taschen |
Knöpfle mit Pilz-Rahm und Sellerie-Schnitzel |
| Knuspriger Blumenkohl mit Dukkah und Blumenkohl-Creme |
Kokos-Tofu-Frikassee mit Venere-Reis |
| Kräuter-Pistazien-Falafel mit Tomaten-Salat und Hummus |
Mangold-Falafel mit Zhug und Süßkartoffel-Stampf |
| Mildes gelbes Kichererbsen-Curry mit Naan |
Morcheln, Ricotta-Füllung, Erbsen-Püree, Kartoffel-Stroh |
| Paneer Butter Masala mit Basmati |
Pfannkuchen mit Garten-Gemüse, Soße, Wachteleigelb |
| Pilz-Aubergine, Guacamole und Halloumi-Kichererbsen |
Pilz-Frikadellen mit Gurken-Minz-Joghurt, Schwarzwurzeln |
| Pistazien-Ricotta-Knödel, Eigelb-Füllung, grünes Gemüse |
Pochierte Eier, Minz-Joghurt, Kichererbsen, Pfannenbrot |
| Popcorn-Falafel mit Rote-Bete-Hummus und Kichererbsen |
Sellerie-Schnitzel, Erbsen-Püree, Möhrchen, Kräuter-Dip |
| Shakshuka mit Kichererbsen, Naan, Spinat-Joghurt-Creme |
Shakshuka, Kichererbsen, Pfannenbrot, Gurken-Feta-Salat |
| Spekulatius-Falafel, Maronen-Dip, Yufka-Dattel-Röllchen |
Tacos mit Hummus, Quinoa, Frischkäse und Avocado-Wedges |
| Vegetarische Frikadellen mit Erbsen und Kartoffel-Salat |
Veggi-Burger mit Auberginen-Bun, Kidney-Bohnen, -Patty |
| Zitronen-Blumenkohl-Tempura mit Erbsen-Kartoffel-Püree |
Zwiebel-Bhaji, Tomaten-Chutney, Sommerrolle, Erdnuss-Dip |