Auberginen-Involtini mit Tonkabohnen-Peperonata |
Blini mit Quark-Creme und Apfelspalten |
Bulgur-Bällchen mit Tofu-Walnuss-Zimt-Füllung |
Caramelle mit Kürbis-Frischkäse-Füllung in Nussbutter |
Crêpe mit würzigem Ofen-Blumenkohl und Feta-Dip |
Espuma, Püree, Thymian-Honig und Pumpernickel-Crunch |
Fenchel und Orange mit Süßkartoffel-Creme, Ziegenkäse |
Frischkäse-Nockerl mit Butter-Bröseln, Vanille-Soße |
Gefüllte Brezenknödel mit Champignon-Rahm-Soße, Brokkoli |
Gefüllte Pappardelle, Sellerie-Espuma, Senf-Kaviar |
Gemüse-Frittata auf Rösti, Eier-Salat und Nockerl |
Gnocchi mit Ziegenfrischkäse-Soße, Spinat, Kirschtomaten |
Grüne Pasta-Rose mit Ziegenfrischkäse-Ricotta-Füllung |
Kürbis-Spalten mit Linsen-Granatapfel-Vinaigrette |
Kürbiskern-Parmesan-Ravioli con uovo mit Salbeibutter |
Kohlrabi-Schnitzel, Mandel-Panierung, Kohlrabi-Röllchen |
Kumpir mit Rotkraut-Bulgur, Apfelkrapfen, Schmand-Dip |
Lauch-Pilz-Röllchen, Lauch, Kartoffelbrei, Weinsoße |
Malfatti mit Rote-Bete-Soße und Parmesan-Chip |
Malfatti mit Tomaten-Soße und Auberginen-Röllchen |
Maultaschen mit Frischkäse-Spinat-Füllung, Tomaten-Soße |
Mohnnudeln in brauner Butter mit Vanilleeis |
Orient-Fladen mit Ziegen-Frischkäse und Zimt-Mandeln |
Pilze, Pfannenbrot, Bratapfel, Vanille-Soße |
Rübli-Cheesecake-Törtchen mit Karotten-Gel-Spiegel |
Ravioli mit Schwarzer-Knoblauch-Walnuss-Erbsen-Creme |
Ravioli mit Ziegenkäse-Birnen-Füllung, Salbeibutter |
Ravioli mit Ziegenkäse-Walnuss-Füllung, Salbeibutter |
Rhabarber-Quiche mit Camembert, Rhabarber mit Rucola |
Rote Ravioli mit Vier-Käse-Füllung in Salbeibutter |
Rote-Bete-Tatar mit Frischkäse-Topping, Blätterteig-Chip |
Rote-Bete-Tatar, Frischkäse-Creme, Pumpernickel-Crunch |
Rucola-Linsen-Salat, Ziegenkäse, Süßkartoffel-Würfel |
Süßkartoffelwaffel, Petersilien-Feta-Pesto, Ei, Chips |
Schokoladen-Soufflé, Rhabarber-Eis, -Kaviar, Pistazien |
Soufflé, Mousse mit Roter Bete und roten Zwiebeln |
Spinat-Nocken, Chili-Butter, Rote Bete, Crème-fraîche |
Spitzkohl, Ingwer-Creme, Gewürz-Öl, Kardamom-Reis |
Spitzkohl-Tarte, Birne, Pistazien-Sahne Ziegenkäse-Soße |
Walnuss-Polenta mit wildem Brokkoli, Pilzen, Rote-Bete |
Wirsingroulade mit Ziegenkäse-Pilz-Füllung |
Ziegenfrischkäse mit frischen Erbsen, Erbsenschoten-Öl |
Ziegenfrischkäse-Ravioli mit Salbei, Ofenkürbis, Pesto |
Ziegenkäse-Preiselbeer-Ravioli mit Grünkohl-Pesto |