| Birnen-Ziegenkäse-Ravioli mit Salbei-Butter |
Blini mit Quark-Creme und Apfelspalten |
| Caramelle mit Kürbis-Frischkäse-Füllung in Nussbutter |
Crêpe mit würzigem Ofen-Blumenkohl und Feta-Dip |
| Crêpes-Mille-feuille mit Fenchel, Aprikosen, Frischkäse |
Dreierlei gefüllter Pfannkuchen auf Rote-Bete-Carpaccio |
| Erbsen-Minz-Risotto, Erbsen-Mousse, Ziegenkäse-Bonbon |
Espuma, Püree, Thymian-Honig und Pumpernickel-Crunch |
| Fächer-Kartoffel mit Kartoffel-Chip und grünem Spargel |
Frischkäse-Ravioli mit Salbeibutter |
| Frittata mit Spinat und Erbsen und Salat |
Gefüllte Ofen-Paprika mit Tomaten-Soja-Ragù, Pfannenbrot |
| Gefüllte Pappardelle, Sellerie-Espuma, Senf-Kaviar |
Gemüse-Frittata auf Rösti, Eier-Salat und Nockerl |
| Gnocchi mit Ziegenfrischkäse-Soße, Spinat, Kirschtomaten |
Kürbis-Spalten mit Linsen-Granatapfel-Vinaigrette |
| Kohlrabi-Schnitzel mit Süßkartoffel-Püree und Spargel |
Kohlrabi-Schnitzel, Mandel-Panierung, Kohlrabi-Röllchen |
| Malfatti mit Rote-Bete-Soße und Parmesan-Chip |
Mit Filoteig-Säckchen mit Frischkäse, Birne, Erdbeer-Eis |
| Mit Ricotta gefüllte Zucchini-Röllchen, Couscous |
Mozzarella-Wrap mit Trauben-Zwiebel-Chutney |
| Pilz-Pfanne mit Zucchini-Kartoffel-Puffer und Schmand |
Piroggen mit Ziegenkäse-Walnuss-Füllung, Salbeibutter |
| Rösti mit Crème fraîche, Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola |
Ravioli mit Walnuss-Ricotta-Füllung, Rote-Bete-Creme |
| Rote-Bete-Ravioli mit Ziegenkäse-Füllung, Parmesan-Soße |
Rote-Bete-Ravioli mit Ziegenkäse-Zitronen-Füllung |
| Rote-Bete-Schafskäse-Turm mit Schafskäse-Oliven-Crostini |
Rote-Bete-Tatar, Frischkäse-Creme, Pumpernickel-Crunch |
| Rucola-Frittata mit Ziegen-Frischkäse, Erdbeer-Chutney |
Rucola-Linsen-Salat, Ziegenkäse, Süßkartoffel-Würfel |
| Sellerie-Schnitzel, Erbsen-Püree, Möhrchen, Kräuter-Dip |
Sellerie-Schnitzel, gefüllte Champignons, Lauchgemüse |
| Spargel-Muffin, Spargel-Suppe, Spargel im Bierteig |
Spinat-Pfannkuchen mit Tomaten-Avocado-Salat |
| Spitzkohl-Tarte, Birne, Pistazien-Sahne Ziegenkäse-Soße |
Taco mit BBQ-Jackfruit, Avocado-Mango-Salsa, Sour Cream |
| Tagliatelle, Mandel-Rosenkohl-Pesto, Ziegenkäse-Talern |
Thai-Mango-Salat, Gemüse, Ziegenkäse im Tempura-Mantel |
| Tomaten-Tarte mit Basilikum-Joghurt-Eis, Parmesan-Chip |
Walnuss-Polenta mit wildem Brokkoli, Pilzen, Rote-Bete |
| Ziegenfrischkäse mit frischen Erbsen, Erbsenschoten-Öl |
Ziegenfrischkäse-Ravioli mit Salbei, Ofenkürbis, Pesto |