| Blumenkohl-Steak, Maronen-Püree, Pilzen, Mayonnaise |
Bulgur-Bällchen mit Tofu-Walnuss-Zimt-Füllung |
| Emmentaler mit Sauce tartare und Grünkohl-Salat |
Franzbrötchen-Auflauf, Lorbeer-Soße, Grünkohl-Kompott |
| Grünkohl-Malfatti mit Maronen-Soße, Radicchio, Chips |
Pistazien-Ricotta-Knödel, Eigelb-Füllung, grünes Gemüse |
| Spaghetti, Kräuterseitlinge, Grünkohl, Beurre blanc |
Wurzel-Gemüse, Grünkohl-Soße, Kartoffeln, Tempeh |
| Ziegenkäse-Preiselbeer-Ravioli mit Grünkohl-Pesto |