| Brezenknödel, Zitrus-Schmand, Birnen und Rucola-Salat |
Dreierlei Knödel mit Salat |
| Feine Kaspress-Knödel mit Blattsalat und Wachtelei |
Käsepress-Knödel–Suppe mit Endivien-Salat und Kartoffeln |
| Kürbis-Knödel mit Schwammerl-Ragout |
Kaspress-Knödel mit Meerrettich-Rahm-Dip, Wildsalat |
| Marillen-Knödel mit Vanille-Soße, Marillen-Eis in Baiser |
Marillen-Quark-Knödel, Schoko-Kern, Pistazien-Mantel |
| Nuss-Braten mit Rotwein-Soße, Zitronen-Rotkohl, Knödel |
Pfifferling-Gulasch mit Servietten-Knödel |
| Rahm-Schwammerln mit Servietten-Knödel, Herbst-Salat |
Rote-Bete-Knödel, Thymian-Äpfel, Steinpilze und Espuma |
| Semmel-Knödel mit Pilz-Ragout und Rote-Bete-Salat |
Semmelknödel mit Pilzgemüse, bunter Salat mit Bärlauch |
| Serviettenknödel, Pilz-Soße, Kräuterseitling, Himbeer-Mus |
Spinat-Knödel auf Gorgonzola mit Schmelztomaten |
| Spinat-Knödel mit Bergkäse und Walnüssen |
Spinat-Knödel mit Gorgonzola-Soße |
| Topfen-Grießknödel mit Zwetschgen-Röster, Butter-Brösel |
Zitronen-Schwammerl mit Semmel-Knödeln |