| Austernpilz-'Keule' mit Pilzjus und Kartoffel-Stampf |
Baozi mit Gemüse, Grapefruit-Dip und Gurkensalat |
| Basmati mit Shiitake, Tofu und Spiegelei |
Chicorée, Trüffeljus, Pilzpüree, Zwiebeln, Chips |
| Chili con Tempeh und Basmati-Wildreis |
Couscous-Salat mit Pilzen, Aioli und pochiertem Ei |
| Curry-Kokos-Suppe, Räuchertofu-Spieß, Ingwer-Croûtons |
Emmentaler mit Sauce tartare und Grünkohl-Salat |
| Fettuccine mit Tomaten-Soße, Garnelen, Parmesan-Chip |
Flammkuchen, Thymian, Rote Bete, Feta, Honig, Walnüsse |
| Gemüse-Tajine mit Couscous |
Glasnudel-Salat mit Erdnuss-Soße und Sesam-Tofu |
| Gyoza mit Sesam-Spinat, Soja-Dip und Kartoffel-Stroh |
Haselnuss-Kartoffel-Kroketten, Spinat-Fenchel-Gemüse |
| Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat |
Kürbis-Piroggen, Kernöl-Schmand, Kürbisschale, Salat |
| Kartoffel-Weißkohl-Pfannkuchen mit Limetten-Mayonnaise |
Kartoffelroulade mit Waldpilzen und Winter-Gemüse |
| Kaspressknödel mit Gemüsesud, Feldsalat, Gurken-Sorbet |
Kidneybohnen-Frikadellen mit Joghurt-Zucchini-Dip |
| Kohlrabi-Schnitzel, Mandel-Panierung, Kohlrabi-Röllchen |
Kokos-Linsen-Gemüse-Curry mit Teriyaki-Tofu |
| Linsen-Haferflocken-Bratlinge mit Miso-Mandelmus-Soße |
Möhren mit Montello-Kruste, Maracuja-Mixed-Pickles |
| Maultaschen mit Petersilien-Schaum, Brezel-Croûtons |
Maultaschen mit Tofu-Füllung und Pak Choi |
| Pak-Choi-Gemüse und Pilze in Rotwein-Reduktion |
Pikanter Blumenkohl-Topf mit Basmati |
| Pilz-'Kebab' mit Erbsen-Minz-Püree und Zatar-Möhren |
Pilze im Zwiebelsud, Kartoffel-Stampf, Blattspinat |
| Quinoa-Gemüse-Bällchen mit Erbsen-Stampf, Erdnuss-Soße |
Ravioli mit Macadamia-Ricotta-Füllung, Kompott, Möhren |
| Rote-Linsen-Curry und Brot mit Feta-Füllung |
Schwarzwurzeln, Karotten-Espuma, Kaspressknödel, Apfel |
| Sellerie-Schnitzel gefüllt, Karotten-Sticks, Salat |
Shiitake-Maultaschen in Limetten-Brühe mit Chili-Öl |
| Steinpilz-Schnitzel, Waldhonig-Karotten, Kraut-Salat |
Türkische Linsen-Suppe mit Tomaten-Öl, Zigarren-Börek |
| Tacos mit Pulled Mushrooms, Coleslaw und Erdnüssen |
Tagliatelle mit Gemüse-Bolognese |
| Thai-Curry mit Currypaste, Seitan und Naan |
Thai-Curry mit Shiitake, Soba und frittierten Enoki |
| Tortelli in Zitronen-Safran-Soße mit Vanille-Karotten |
Vegetarische 'Bolognese' mit Bulgur |