| 'Jakobsmuscheln' vom Kräuterseitling, Blumenkohl |
'Quinotto' mit Pilzen, Thymian, Parmesan, Trüffel |
| Aubergine mit Cashew-Kruste, Makhani-Soße, Shiitake |
Basmati mit Shiitake, Tofu und Spiegelei |
| Blumenkohl-Steak, Maronen-Püree, Pilzen, Mayonnaise |
Brezenknödel mit Bergkäse-Soße und Pilz-Gemüse |
| Champignons mit Kräuter-Soßce, Röstbrot, Poffertjes |
Chicorée, Trüffeljus, Pilzpüree, Zwiebeln, Chips |
| Couscous-Salat mit Pilzen, Aioli und pochiertem Ei |
Dekonstruierter mediterraner Kartoffel-Salat |
| Dumplings, Tofu-Gemüse-Füllung, Chili-Öl, Erdnuss-Dip |
Gemüse-Kokos-Curry mit Limetten-Reis |
| Kürbis-Puffer, Maronen-Pilz-Gröstl, Crème-fraîche |
Kürbis-Risotto, Bergkäse, Pilze und Kürbiskern-Pesto |
| Kartoffel-Auflauf, Köttbullar, Cranberry-Soße, Salat |
Kartoffelroulade mit Waldpilzen und Winter-Gemüse |
| Kräuterseitlinge mit Aioli, Kartoffel-Sellerie-Rösti |
Lauch-Pilz-Röllchen, Lauch, Kartoffelbrei, Weinsoße |
| Maultaschen mit Tofu-Füllung und Pak Choi |
Okonomiyaki, Miso-Mayonnaise, Spitzkohl-Salat |
| Pilz-Arancini, Tomatensugo, Kräuterseitlingen, Pesto |
Pilz-Ravioli, Erbsen-Minz-Püree, Kohlrabi, Rahmsoße |
| Pilz-Risotto mit geschmortem Radicchio |
Pilz-Risotto mit Haselnüssen und Balsamico-Heidelbeeren |
| Pilze im Zwiebelsud, Kartoffel-Stampf, Blattspinat |
Pilze, Pfannenbrot, Bratapfel, Vanille-Soße |
| Pilzragout, Serviettenknödeln, Brombeeren, Trüffel |
Polenta, Mayonnaise, Tomaten-Oliven-Sugo, Gemüse |
| Portobello-Burger mit Thymian-Bun und Röstkartoffeln |
Quesadillas, Austernpilze, Sour Cream, Parmesan-Chips |
| Rahm-Schwammerl mit Brezenknödel |
Ravioli gefüllt mit Käse, Pilzen, Tomaten, Salbeibutter |
| Risotto mit Fenchel, Zitrus-Shiitake, Pinienkerne |
Semmelknödel mit Pilzrahm und Kürbistalern |
| Shiitake-Maultaschen in Limetten-Brühe mit Chili-Öl |
Spaghetti, Kräuterseitlinge, Grünkohl, Beurre blanc |
| Spargel-Frühlingsrollen, Chili-Dip, Spargel-Salat |
Spitzkohl mit Kartoffel-Püree, Pilze, Petersilien-Öl |
| Steinpilz-Arancini mit Petersilien-Pesto |
Tacos mit Pulled Mushrooms, Coleslaw und Erdnüssen |
| Tagliatelle, Bolognese, Tomaten, Tomaten-Öl |
Tagliatelle, Wildkräuter-Salat, Himbeer-Vinaigrette |
| Wirsingroulade mit Ziegenkäse-Pilz-Füllung |
Zucchini-Rosen mit Tofu-Füllung und Kräuterseitlingen |