| Asiatisches Pfannengemüse mit Tofu und Wachteleiern |
Austernpilz-Gulasch mit selbstgemachten Spätzle |
| Austernpilz-Schnitzel mit Pilz-Rahmsoße und Feldsalat |
Austernpilze, Shiitake mit rotem Mangold, Erbsenpüree |
| Champignon-Paprika-Ragout mit Spätzle und Winter-Salat |
Dekonstruiertes Raclette |
| Fettuccine mit Steinpilz-Soße |
Gefüllte Bärlauch-Ravioli mit Gorgonzola-Soße |
| Gemüse-Schnitzel, Kartoffel-Turm, Rosmarin-Birnen, Salat |
Gemüse-Spieß mit roter Pasta, Champignon-Creme |
| Herzhafte Kartoffel-Quark-Teigtaschen |
Kürbis-Knödel mit Schwammerl-Ragout |
| Kürbiscurry mit Mango, Shiitake und Naan-Brot |
Kürbiskern-Parmesan-Ravioli mit brauner Butter, Feldsalat |
| Kartoffel-Lasagne, Sellerie-Püree, Spinat, Wachtel-Ei |
Kohlrabi-Nudel-Nest mit Pilz-Ragout, Kartoffel-Würfeln |
| Kokos-Risotto mit Wokgemüse und Tofu im Sesam-Mantel |
Kräuter-Bulgur, Rahm-Champignons im Gemüse-Spaghetti-Nest |
| Mangold-Roulade, Pilzfüllung, Sellerie-Soße, Apfel-Salten |
Mit Pilzen gefüllte Pasta-Rose, Weißwein-Kräuter-Soße |
| Offene Lasagne mit Basilikum-Schaum |
Petersilien-Tagliatelle, Steinpilz-Soße und Steinpilz |
| Pilz–Avocado–Carpaccio mit frittierten Eiern, Safran-Dip |
Pilz-Schnitzel, Ei auf Pfifferlingen, Kräuter-Steinpilze |
| Pilz-Tartelette, Schafskäse, Baby-Leaf-Salat, Rote-Bete |
Portobello-Burger mit Süßkartoffel-Frie, Avocado-Dip |
| Portobello-Burger, Zwiebeln, Salat, Champignons, BBQ-Soße |
Portobello-Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat |
| Ravioli mit Champignon-Füllung, Salbei-Butter, Ei |
Ravioli mit Pilz-Füllung in Salbei-Butter |
| Ravioli, Steinpilze, zweierlei vom Kürbis, Parmesan-Chip |
Selbstgemachte Knöpfle mit Champignon-Soße, Feldsalat |
| Semmelknödel mit Pilzgemüse, bunter Salat mit Bärlauch |
Serviettenknödel, Pilz-Soße, Kräuterseitling, Himbeer-Mus |
| Soja-Geschnetzeltes 'Zürcher Art' mit Rösti |
Soja-Medaillons im Sesam-Teigmantel mit Rahm-Schwammerl |
| Spätzle mit Pfifferling-Ragout und Gurken-Salat |
Steinpilz-Cappuccino, -Aufstrich und -Taler mit Sabayon |
| Steinpilz-Tortelloni, Kokos-Soße, Thymian-Walnuss-Brösel |
Tagliatelle mit Pilz-Sahne-Soße |
| Tagliatelle, Rucola-Pesto, Gemüse-Spieß, Parmesan-Chips |
Tofu im Sesam-Mantel, Kräuterseitlinge, Sellerie-Püree |
| Tomaten-Risotto |
Waldpilz-Pfanne mit Kräuter-Creme |